文／陳牧雨

水仙花有白色花瓣六片，狀如玉盞，花中心有金黃色的杯狀物，內藏花蕊。故素有「玉盞金杯」或「金盞銀台」之稱。

水仙另有「淩波仙子」或「淩波客」的稱謂，事實上，這是來自於中國古代「湘妃」的傳說以及曹植的〈洛神賦〉。

「湘妃」的傳說，是娥皇與女英的殉情故事，而曹植的〈洛神賦〉則是因人神道殊，最後不得不黯然分手，都是浪漫的愛情悲劇。令人嚮往，也蕩氣迴腸、感人至深。

黃庭堅在荊州過冬時，寫了四首有關水仙花的詩作《王充道送水仙花五十支》，其中最有名的一首：



淩波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。

是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。

含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。

坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。



首句很明顯脫胎於〈洛神賦〉中「淩波微步，羅襪生塵」的句子，第二句則是把水仙在月夜之中，漫步於水上的姿態描寫得非常動人；又因為水中女神傳說都是悲劇收場，所以招來的是「斷腸魂」，寄託的是「愁絕」。這些都是明顯受到〈洛神賦〉的影響。

與黃庭堅同為宋代的倪雲林，也有一首〈水仙花〉：



曉夢盈盈湘水春，翠虯白鳳照江濱。

香魂莫逐冷風散，擬學黃初賦洛神。



詩中首先點出了「湘水春夢」，次句以「翠虯」來形容水仙長而翠綠的葉子，「白鳳」是水仙潔白的花瓣。「黃初」則是三國時期曹丕的年號，〈洛神賦〉首句就是「黃初三年……」這裡借「黃初」來指曹植。

水仙另有「雅蔥」、「天蔥」的別名，可能因為水仙的花莖中空，看起來像蔥，所以有此稱呼。而其球莖似蒜，所以也被稱為「雅蒜」。

在英國把水仙稱為「神聖的中國百合」（Sacred Chinese Lily）， 可見對於中國而言，這種外來的花卉已內化為文化的血脈，是中華文化不可分割的部分。

英國人也稱水仙為「新年百合」（New Year Lily），這又跟中華文化不謀而合。因水仙花「玉盞金杯」的形象，正符合中國人「金玉滿堂」的吉祥話語，加上開在農曆過年前後，所以水仙也成了古代華人過年時不可或缺的擺飾花卉。

南宋詩人韓淲〈水仙花〉：



冬深猶有水仙花，雪打霜催更好葩。

歲歲山間連檻種，數枝亦足傲塵沙。



正說明了水仙開在冬天，除了有不畏霜雪的堅韌之外，更有脫俗、出塵的傲人氣質。

所以歷代的文人畫家，不只以詩歌來讚頌水仙，更喜歡為水仙作畫。在華人畫家過年必畫的「歲朝清供圖」中，水仙更是不可或缺的題材。

由於水仙花直至唐朝始由國外傳入，所以早期畫家的水仙作品並不多見。五代黃居寀在其《花卉寫生圖冊》中，對水仙有極其逼真的勾勒設色描繪。

宋朝後，文人畫以水仙為題材的作品逐漸多了起來。到了明代四家（沈周、文徵明、唐寅和仇英），以及徐謂、陳淳、陳鴻壽等知名畫家，都留下許多水仙作品。

陳鴻壽〈水仙靈石圖〉有款：「此華韻清冷，開與梅花俱。卻如孤性客，喜與高人居。」說明了文人畫家喜歡畫水仙的理由。

清代水仙種植更為普遍，畫家也大量繪製水仙。如八大山人、石濤、揚州八怪等人的參與，水仙畫更脫離了早期逼真的寫生，進入描繪其高標、清雅脫俗、傲骨的境界。

八怪中的金農題自家水仙畫作，是這麼說的：「水仙是世外人，須以奇石作供，薄冰殘雪之中乃見精神。口脂眉黛，畫時不敢著半點塵土也。」