文／人間社記者邱雅芳、宋滌姬 林園區位於高雄市最南端，是高屏溪出海口的三角洲平原沖積扇，地勢平坦，土壤肥沃，適宜農耕；又擁有中芸、汕尾兩大漁港，農漁業發達。自1973年「十大建設」設立林園石化工業區後，已經從「魚米之鄉」轉型為「石化重鎮」。 林園地處鳳山丘陵邊緣，昔稱「林仔邊」。清領時期因西溪中...

文／王錫璋 著名雕刻家洪易以「鏡花」般斑斕色彩的想像力，創作出彷彿蟲洞般穿越古今歷史邊界的作品，在台北南海學園的戶外空間構築一座跨時空的「庭園劇場」。外星人與各式動物化身奇幻角色，圓潤造型與高飽和色彩能量，如同遊戲場景，穿梭於古建築與現代城市景觀之間，形成強烈對比。 洪易雕刻作品特色在於巧妙融合...

文／李幸芸 「登高必自卑，行遠必自邇」相信這是歲末迎新檢討時的最佳自省，人須虛懷若谷，也是穩健根基良方。 農禪合一是中國佛教很大的特色，它結合了農作與禪修。透過農作來修禪，也透過禪修來務農。「手把青秧插滿田，低頭便見水中天；六根清靜方為道，退步原來是向前。」此〈插秧偈〉是唐朝布袋和尚詮釋農禪的例...

文／德禪 印度苦楝樹是楝科的常綠喬木，生長迅速，株高多為15至20公尺，甚至可達40公尺。多分枝，形成濃密的圓形樹冠。遇到嚴重乾旱時，會大量落葉。 羽狀複葉，對生，小葉10至15對，全緣，葉基鈍，葉端尾狀；先端小葉柄長於二側小葉柄。小葉的形狀和苦楝樹非常相近，最明顯的差異處：印度楝樹是羽狀複葉，...

文／許釗滂 在峭壁的縫裡，風，是唯一的語言。 一株綠，仍相信春天； 一株紅，早知秋的告別。 他們在無聲的石間相望， 根須緊扣，如同命運的兩端， 在孤絕裡交換溫度。 若這世界只剩下岩石的冷， 那一抹綠與一抹紅，便是愛的形狀… 在絕境中，仍願相依。

文／王來修 傳說親眼看到極光的人能為自己帶來一生的幸福，計畫好幾個月的加拿大黃刀鎮（Yelowknife）追尋夢幻極光女神之旅，終於在2025年踏進了黃刀鎮，實現自己一生必遊的旅遊清單。有人會問極光是什麼？看極光為什麼要去加拿大的黃刀鎮？ 黃刀鎮位於北緯62.5度，極光橢圓環帶區所涵蓋，正因為如...

文／洪繡巒 此簡潔三品前菜，低溫烘乾小番茄、黑松露醬及小黃瓜卷，構成美妙三部曲，讓人回味無窮，想不出有更美妙的結合。 食 材 蘿蔓嫩葉1片、黑松露1小匙、吐司麵包1片、櫻桃小番茄乾1粒、紫地瓜1片（切圓片）、小黃瓜半條 佐 料 奧利塔（Olitalia）巴薩米可黑松露陳醋1...

文／巴爾虎蜜兒 這道小碴子玉米粥是大連堂姊教我的。堂姊說，整顆玉米粒叫「大碴子」，磨碎的叫「小碴子」。我在台北迪化街看到小碴子，坊間有些小米粥也會加碎玉米粒，既便宜又增加黏稠感。 北方人稱它玉米糁或碎玉米小碴子粥，大連方言叫葛子粥（英文corn grits congee），從粗糧時代到現在，都是...

文／李青芬（外琨塔素食私廚） 好久沒有在藝廊開私廚了，不久前幾位老朋友來訪，對我做的這道秋葵料理特別有興趣。多數人對秋葵的印象大多是水煮、涼拌，沒想到還能這樣處理，紛紛詢問做法。既然大家反應熱烈，今天就把食譜分享給給大家，希望你們也喜歡。 食 材 秋葵、番茄、鷹嘴豆天貝、紅蘿蔔 香...

文／但漢蓉 《月令七十二候集解》記載：「大寒，十二月中，寒氣之逆極，故謂大寒。」 大寒，是24節氣中寒意最深、最極的一段時日。寒氣至此達到頂點，天地萬物彷彿沉入最深的靜默之中，為即將到來的立春，蓄積最後的能量。 在台灣，大寒節氣雖少見冰雪覆地，卻是全年體感最寒冷的時節。清晨冷風颼颼、冰冷刺骨，...