文／洪繡巒 將絕美的花園搬上餐桌，一直是我最傾心的事，要夠炫爛、繽紛，還得優雅迷人， 每個人都可玩玩，這玫瑰酸甜醬讓花園仙子吟詩映花，美極了。 食 材 各種生菜如蘿蔓葉、火焰萵苣、綠卷葉萵苣、波士頓萵苣、茴香頭等各約4～5片、巴西里香菜3株、食用花如香堇菜、夏堇、美女櫻、金魚草、繁星...

文／陳媺貞 田裡的高麗菜、花椰菜陸續收成。外子摘回第一顆高麗菜時告訴我：外葉比結球部分更有營養，也能食用。當下我半信半疑，仔細端詳後發現，靠近結球的外葉確實較為嫩口，於是試著烹煮。 烹調前查詢資料，發現無論是高麗菜、花椰菜或大頭菜，外葉的營養價值都相當高，甚至可達結球或花朵的數倍。這讓我驚喜不已...

文／小修 看似家常的豆腐與腐竹，只要搭配幾樣乾貨食材，就能燉出層次豐富的滋味。羊肚菌的香氣、黑木耳的爽脆，再加上毛豆點綴，不僅口感多元，也讓整道料理更具營養價值。透過簡單調味與耐心燉煮，讓食材彼此融合，既暖胃又下飯，是一道兼具風味與實用性的家常好菜。 食 材 豆腐、腐竹、羊肚菌、黑...

文／史蒂芬 那天去親戚家拜訪，原本打算結伴出去走走，無意中卻看到她病弱的模樣，使人百感交集。 聽阿姨娓娓道來，在圖書館工作多年，退休後，原本以為能稍微鬆一口氣。然而，身體似乎對應著長年累積的疲勞，倏忽瘦到36公斤。連遇到鄰居，表面上雖不提及對健康的隱憂，卻也真心地提醒，刮風時可千萬不要出門！ ...

文／丁嫚 世界經濟論壇（WEF）在2025年發布的《未來工作報告》中明確指出：到2030年，「情緒智商」（EQ）將超越「專業技能」，成為最重要的職場能力。 原因很簡單：當AI可以完成大部分技術性工作時，人類的價值將體現在「與人協作」的能力上。 2024年，Google內部一份名為「Projec...

文／人間社記者吳秀卿 甲仙原為南鄒「卡那卡那富族」與「拉阿魯哇族」的獵場。清乾隆年間，原居於玉井的「四社熟番」平埔大武壠族，因人口壓力與族群競逐，遷入現今甲仙區楠梓仙溪河谷定居，致使「卡那卡那富族」與「拉阿魯哇族」退往深山。 遷入甲仙的平埔族因漢化程度較高，依當時習俗，漢化程度較低的族群被稱為「...

文／步悠 每年清明時節來臨前，台灣低海拔山區或者平地的苦楝樹爭相綻放潔白花朵。由遠方望去，一團又一團如棉花糖般，散置枝椏間、樹梢上，一片花團錦簇，煞是熱鬧，扣人心弦，禁不住舉起手機拍照留念。懷著嚮往之心，走近好好欣賞花姿，才發覺花團並非全白，摻雜著紫色斑點，只是因白色花瓣較大又多，奪去了人們的視覺...

文／愉凡 春夏時節，正是百花盛開之際，小陽台上的綠植們也不遑多讓，紛紛冒出新芽，形成一片綠意盎然的景致。 以種子盆栽的方式，隨著季節更替，可以打造不同層次的綠色空間。福木、蒲葵、馬拉巴栗、鐵色等植物，都是大自然的贈禮，在公園裡即可隨手撿拾；七里香的種子，也能培育成如小森林般富有生機與活力的景觀，...

文／徐然 天氣日暖，楓香樹開始抽出深紫色的新葉，陽光灑落時，葉面顯得格外光滑明亮。 楓香樹幹溝紋縱向深裂，新芽自裂縫間萌發。枝條由上而下層層展開，色澤由翠綠漸轉淡綠，再到淡紫與深紫，錯落其間，繽紛而有層次。葉叢之中，偶見零星蒴果隨風搖曳，宛如小小鈴鐺，增添幾分靈動趣味，與粗壯高大的樹幹形成鮮明對...

文／馨逸 人文空間中蒐羅收藏各式花器乃常態，承花之器多樣：瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆皆具。枯淡侘寂與晶瑩剔透相映成趣，釉色之美與彩繪之巧彼此顧盼。北宋蘇軾曾言：「靜故了群動，空故納萬境。」靜氣，是一種氣度，也是一種修為與生命境界。 每一處文人空間，總依主人調性呈現風格，逐漸凝煉為獨特視角。筆者與...