文／人間社記者陳秀琴 新北市深坑區古稱「簪纓」，相傳狹長的河谷地形，頗似古代官吏的冠飾「簪纓」而得名。深坑在清代茶葉興盛、商旅雲集，迄今仍保留密集的古厝群落、老街，境內群山環繞、溪水潺潺，形成以歷史、人文、山水交織的迷人山城。 相傳清乾隆20年（1755年），閩南大旱，泉州人許宗琴率領全族渡海來...

文／吳芳枝 位於台中北屯路段的中國廣播公司北屯機房，占地5400平方公尺，被百年荔枝樹群環抱，一片綠意盎然。數年前，中廣公司遷移後，台中市長重視都市生活圈的綠色資源，保留原有荔枝樹及放送局北屯機室冷卻池遺跡，規畫成兼具教育與休憩功能的「荔枝老樹公園」。這裡不僅保留荔枝、芒果、檸檬等果樹，也保存了北...

文／冠珍 「又變‧釉變」展覽集結藝術家吳漢宗多年彩瓷創作精華，展現在傳統與創新的交融中，對「變」的獨到詮釋。作品大致可分為五個系列，各具風格與思維脈絡。 〈青花彩繪〉系列延續自元代青花瓷傳統，吳漢宗以個人筆觸與題材，讓古典青花綻放現代美感。〈澎島歲月〉取景澎湖古厝，結合彩繪與雕瓷，打破平面限制，...

文／步悠 閒暇之餘，漫步公園小徑，欣賞花花綠綠的景象，心情愉悅，神情爽朗。無意間發現遠處黑色棚架上紫藍色的花叢，好奇心驅使我走近探究；錫葉藤正綻放淡紫藍的花朵，一簇簇懸掛在綠色長橢圓形葉片上，花形小巧俏麗，紫藍色澤幽雅清秀。 初入眼簾的是五瓣、長約兩公分的花萼，常被誤認為花瓣。仔細往底部看，才有...

文／吳欽杉 大葉欖仁樹（Indian almond），學名為Terminalia catappa，是使君子科欖仁屬的落葉喬木，又名欖仁樹、雨傘樹、涼扇樹，也有人稱它為枇杷樹，但是它不會結常見的枇杷果實，結的是扁橢圓形的核果。在華人社會中，因為它的果實外形，近似橄欖的核仁，所以通常稱它為欖仁樹。又因...

文／小修 豆腐木耳炒蔭醬鳳梨是屬古早味的一道佳餚，豆腐的豆香味，木耳的脆，蔭醬鳳梨的甘，整體搭配起來，超級下飯好吃。 食 材 豆腐、黑木耳、彩椒、蔭醬鳳梨、薑絲、味霖 作 法 ❶豆腐切片約0.5公分大小，鍋中加入少許油，將豆腐煎到表面金黃「恰香（台語）」的感覺。 ❷木耳汆燙過水...

文／廖炯程 它不是誰的副產品，已成自帶氣場的主角蔬菜。 嫡長子在晒穀倉，小兒子早就登上餐桌， 從炒鍋到烤架，它用嫩度讓自己的身世大翻轉…… 有人稱它為小玉米、珍珠筍，雖然有個筍字，但和竹筍壓根沒有關係。玉米筍外觀尖尖、嬌嫩嬌嫩的，就像剛出生的幼苗一樣。同樣以筍為名，用來形容幼嫩的，還有蘆...

文／丁綉慧 季節轉換之際，常常東邊日出西邊雨，陰晴不定的天氣成為日常，總讓人摸不著頭緒而心浮氣燥，若能因應節氣準備一碗食材豐富、色香味皆備的甜湯，溫潤口感、心舒安神正是時候。 新鮮銀耳洗淨去蒂，撕剪成適口大小後泡水膨發，取一鍋加入銀耳併5倍水量，細火慢燉直至銀耳朵朵消融化成晶瑩滑湯；乾薏仁濾除雜...

文／Sandy Chiu（生涯設計師 Life Designer） 愈來愈多企業主或主管發現：雖然「想迅速找到下一個高枝」並沒有想像中容易，卻有不少員工，即便老闆答應加薪留人，這些員工仍選擇轉身離去，完全不留戀熟悉的工作環境。 相較於5、6年級生，有較高機率因主管或老闆加薪，或因同事情誼...

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