文／丁綉慧 到了鬆軟芋頭、香甜地瓜根莖類作物豐收的時節，趁著天氣晴和時分，利用隨手可得的簡單材料，烘烤一盤飽滿Q軟可愛的芋糬地瓜包，正是時候。 半顆或200g芋頭、100g小地瓜削皮切小塊分別蒸至熟軟，趁熱加入少許砂糖壓成泥狀放涼。250g糯米粉加200ml溫水拌揉成糰，揪成10份小劑子壓成圓皮...

文／蘇佳欣 芽菜是種子發芽後的嫩芽，極富營養價值，而且容易被人體吸收。 多年來愛吃豆芽菜，尤其是去頭掐尾後，都讓我想起漫畫「小當家」（原名《中華一番！》）的銀芽、如意菜、鳳凰水晶等劇情，把普普通通的豆芽菜，家常蔬食形容成神級料理。 我經常逛傳統市場尋找好吃的豆芽菜，發現某家號稱「大管ㄟ」（台語...

文／小修 豆包是豆漿煮到滾沸，冷卻後在其表面會凝結一層的薄膜，再用竹片撈起來，這就是生豆包，再經過晾乾，蒸壓等一些處理，就會成為我們日常常看到的豆包，另外還可做成常見的有腐竹、千張、豆腸等各種豆製品。 豆包的料理方法也非常多，煎、炸、煮、炒、三杯、涼拌、紅燒、醬燒等多種的方式，豆包也是一般家庭時...

文／但漢蓉 《月令七十二候集解》云：「冬至，日南至，日短之至，陰極之至。」 冬至，是24節氣中最具儀式感的節點——白日最短、黑夜最長，而陽氣自此一息回升，天地在極陰之中悄然萌動著新生。 冬至三候：一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。萬物的生命節奏由極陰轉向初陽，深寒裡孕育著最初的回暖。 台灣...

文／高立 82歲的張奶奶，每天固定坐在客廳對著AI聊天。她說：「他不會對我不耐煩，也從不否定我。」她說的不是「它」，而是「他」。那不是一台冷冰的機器，而是一種被聆聽、被回應、被接住的情感投射。 科技確實可以填補寂寞，然而，卻無法真正取代被理解；它可以陪伴時間，卻無法承載關係的重量，它也無法取代人...

文／高立 我喜歡將AI時代稱為「愛時代」，它是一場悄悄發生的文明衝突，改寫了家庭關係與社會倫理，不少人歷經了算盤、計算機、電腦到AI電腦，手機也從按鍵式到智能手機，甚至馬斯克預言：手機會在幾年內消失。 過去，父母是孩子理解世界最重要的窗口，學校是學習知識的專業場域，人們得花至少22年的時間去學習...

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文／人間社記者梁金福 彰化縣秀水鄉以濃厚的人文底蘊著稱，古厝聚落、宗教信仰與農村風情，勾勒出古今人文之美。從國定古蹟「益源大厝」到地方信仰「烏面將軍」，每一段記憶都訴說先民的開拓智慧，展現以歷史為根、社區營造為翼的獨特文化魅力。 秀水鄉原稱「臭水」或「透水」，原為平埔族馬芝遴社的居地，清初始有漢...

文／伊蓮小姐 到台北信義區採買，路過百貨公司前的花廊，商店還未開始營業，但是桌上卻擺著一杯美麗。看著花廊利用茶杯組插滿了鮮花，原來生活中的美好信手拈來，可以如此隨意灑脫，讓日常增添美感，處處是春意。

文／凱伯 旅人最懂季節，因為在路上，時間不是曆法，而是空氣的味道。像某種難以形容的暗號——山還沒有真正變色，但心已經先替它準備好。 走在冷涼的山徑上，看著一片片轉紅的葉子，心裡竟莫名有種熟悉感。它像在提醒我：「嘿，時間又到這裡了。」人生無論多忙、多迷惘，季節總能比我們更穩定地交卷，從來不跳票。 ...