2024.05.20
紅磚圓樓客家風 食福遶境大窩口

文/人間社記者王麒瑋 新竹湖口舊稱「大窩口」,是客家人聚居之地,當地俗諺:「好地生在大湖口,有介金獅朝北斗,長崗來作岸,波羅把水口,誰人做得到,金銀萬萬斗。」客家人稱這種三面環山、一面出口的地形為「窩」,發音與「湖」相近,寫成「湖口」。 湖口地區在清初並無村莊,清乾隆33年(1768年),始有廣...

2024.05.19
竹林深處有人家

文/王岫 每年的宜蘭綠色博覽會,總會有一處以竹器、竹林等為主的戶內、外展示,今年在武荖坑的展場,更有一處稱為「竹林系」的展示區,首先便布置一個「竹林深處有人家」的實境展館。 一排幽竹後面隱隱看見一間紅、白相間的瓦房,相當典雅,像是一個書生或隱士的住處。 武荖坑是個山谷,時常有風吹起,竹林搖曳生...

2024.05.19
青山群鶴

文/Ada 春天到時,遠遠看見校園的教學花圃裡飛來了成群的小小白鶴,隻隻精神抖擻,看似正在仰天高歌。哈哈,原來盆栽裡枝茂葉繁白花朵朵的是「仙鶴草」。高約1公尺的綠色盆栽,葉形有點像茶葉,又有點像九層塔,而因為花形像極了白鶴,加上植物本身具有不錯的藥性,所以被人們冠以仙鶴草的美名。 根據研究,...

2024.05.19
衫林中獨立成長的 巴西野牡丹和小花黃蟬

文/晞林 若論中正紀念堂庭園與台北植物園林木,各有千秋,中正紀念堂庭園較重賞景、觀賞,故常有分小區域植下花木之舉,而台北植物園雖有分類區,卻常在有些處開闢的「野花園」中亂了套,中正紀念堂庭園,總覺較有井然次序的美感,梅區、櫻花區、肯氏南洋衫……等,各據其域。 但大自然之神,豈肯完全照人類的分類規...

2024.05.19
【挪威花間集】 野菜尋尋 刺蕁麻與短柄野芝麻

文/幼藍 刺蕁麻(Urtica dioica)應是我初抵挪威生活之際,最耳熟能詳的一種野生植物。它之所以有名,是因不慎與之碰觸,會產生刺痛感,故被事先叮嚀在戶外務必小心。這種特性使我聯想到台灣的咬人貓(Urtica thunbergiana),查閱資料後,發現刺蕁麻和咬人貓於植物學分類同科同屬不同...

2024.05.18
【良油清蔬】烏龍茶油拌野莧菜

文/巧爾 夏季是「莧菜」產期,市場裡阿桑的菜攤上,除了白莧、紅莧外,還有她自己種的野莧菜,很大一把才賣30元。 野莧菜的莖粗大不易入口,我將嫩枝及葉片摘除後清炒、汆燙食用,留下的莖梗能插枝種植。在陽台邊種,不用怎麼費心照顧,野莧菜就活下來,並且還長得很茂盛呢!我猜,就是因為野莧菜的生命力旺盛,才...

2024.05.18
夏蔭之果

文/吳芳枝 春暖花開,種植於庭院裡的樹葡萄嗅到春回大地的氣息,樹幹上開出密密麻麻的小花,散發著一股淡淡清香。競相爭放的小花,攀附於枝幹上,細細毛毛的花蕊,形成很特殊的景象。花謝後結果纍纍,果實從綠轉紅,再變紫,成熟的果實呈紫黑色,樹葡萄從開花結果至成熟約需50日。飽滿多汁,果肉有香甜微酸的滋味。 ...

2024.05.18
【記憶的味道】金黃法式吐司

文/美玉 至泰國旅遊,某日早餐用膳,飯店推出限定「法式土司捲」,採現場現訂現做;看到「限定」二字,忍不住嘗鮮心態油然而生。 吃第一口,瞬間,彷彿美食入口;滑、順、香、柔,濃郁口感,打開五感;先生和我對望,吐出一言,只是吐司,怎麼能那麼美味呀!接著問我,只是吐司的簡單食材,再加上簡單配料,就能如此...

2024.05.18
【台灣風土好料理】五月 綠豆 古早味綠豆露

文/但漢蓉 5月分是進入炎熱夏季的開始,一碗香甜、冰涼的綠豆湯、粉圓冰是童年的記憶,記得國小時,老師在課堂上發了一把綠豆給同學們種,在方正的小牛奶盒裡鋪上一張紙,淋上一點水分,放學前就已經露出了雪白的芽點,隔了幾天,白胖、強韌的莖已經抽長,甚至其中幾株已經長出了子葉,直挺挺的,彷彿跟著小牛奶盒比高...

2024.05.18
AI失業風暴 即將襲捲全球

文/淳恩 AI(人工智慧)科技熱潮對就業市場的衝擊,被預測將如洪水般襲捲全球。 以美國就業市場為例,人力資源機構Challenger, Gray & Christmas公布,2024年4月美國企業宣告之裁員人數為6萬4789人;1至4月累計裁員人數為32萬2043人。根據報告,裁員主因是為了降低...

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