文／灃食客蔬食季刊15 本來是媒體工作者的蔡以倫，十多年前開始研究香草，並在阿嬤淡水重建街上的老房子成立「香草街屋」，從事香草種植與推廣工作，透過茶飲課程讓大家認識不同的香草植物，也學習如何把香草運用在生活中。蔡以倫用香草種植打開一條從飲食連結到土地與社區的道路，讓香草不只是茶包裡的風味，更是文化...

文／灃食客蔬食季刊15 一座位於台北市中心2樓的公寓式幼兒園，孩子每天穿梭在陽台上的小菜園與教室間，聞著土壤的氣味、親手洗菜、動手做料理。這不是一場短暫的體驗活動，而是一段日復一日、由老師與孩子共同堆疊出來的生活教育歷程。「吃」正是孩子每日生活中最關心、也最具學習可能的起點。 食農教育以孩子為主...

文／陳瑩山（中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任） 暑假過後，學校開學，常見因結膜炎門診就醫的病患。症狀有泛紅、刺痛、搔癢、熱痛，有時還會視力模糊。 結膜炎分為過敏性和病菌性。過敏性結膜炎來得快去得快，但如果是病毒性結膜炎，就要特別小心清潔問題。因後者來就診的病患，醫師每次都會告知家長，回去先要...

文／記者陳玲芳　 在現代社會中，隨著醫療進步和生活條件改善，人類壽命延長，但也帶來了高齡化相關的健康挑戰。其中，骨質疏鬆症是中老年人最常見的隱形威脅之一，不僅導致骨骼脆弱，更可能引發身高縮水、慢性背痛與駝背，嚴重影響生活品質。 早期徵兆：身高變矮 國泰綜合醫院社區醫學部家庭暨社區醫學科主治醫師...

高油重鹹 血管鈣化硬如鐘乳石 高雄醫學大學附設高醫岡山醫院心內臟血管內科主任郭炫孚表示，一位70歲林姓阿嬤因血管硬化、管壁嚴重鈣化硬如鐘乳石，導致血栓。醫師指出，這與長期飲食過鹹、過油密切相關。（記者王淑芬）

【記者陳玲芳台北報導】台灣將於二○二五年正式邁入「超高齡社會」，六十五歲以上人口占比突破五分之一。中華民國老人福利推動聯盟（老盟）日前舉辦「二○二五台灣超高齡元年ＮＰＯ高峰會」，集結全台逾六十位非營利組織領袖，呼應聯合國「健康老化十年」行動計畫，並提出七大倡議，首要訴求「反老歧視、立法保障」，盼推動...

【記者王淑芬高雄報導】高雄秀傳醫院中醫部表示，六十九歲葉姓婦人近半年飽受右肩劇痛之苦，手臂僵硬如被「冰凍」住，疼痛甚至影響梳頭、穿衣等日常生活。她曾多次服用止痛藥，但僅能獲得暫時性緩解，改求助中醫後，經針灸與小針刀複合式治療，一個月內疼痛明顯改善，肩部靈活度提升。 葉婦回憶，肩痛剛開始時僅感卡卡不...

【記者江俊亮嘉義報導】67歲王姓男子長年受牙周病困擾，因缺牙導致咀嚼力不足，連過去製作的假牙也岌岌可危，三餐飲食只能吃稀飯，透過數位影像與3D列印導引植牙，終於重建口腔功能，如今能自在享受各種美食，重拾自信與生活品質。 嘉義基督教醫院口腔醫學部指出，王姓患者因罹患牙周病，已經掉幾顆牙，由於害怕看牙...

【記者江俊亮嘉義報導】9月是「國際失智症月」，許多長輩因失智生活受限，罹患輕度失智症的85歲碧子阿嬤，從2年前參加便利商店「幾點了咖啡館」後，不僅笑容變多，還會主動與家人分享門市的點滴，讓家屬看見失智症長輩「能」的一面。 天主教中華聖母基金會執行長黎世宏指出，基金會自2017年起與便利商店合作首創...

【記者陳玲芳台北報導】世界衛生組織指出，偏頭痛是全球造成失能的第2大原因，台灣約有200萬人受此困擾，但多達6成病人未接受專業診斷與治療。台灣頭痛學會理事長楊鈞百表示，偏頭痛是一種「無聲的腦內地震」，發作時常伴隨噁心、畏光及怕吵等症狀，嚴重時病人可能被迫中斷生活與工作。 楊鈞百醫師指出，女性偏頭痛...