2025.09.13
煙燻男的異饗世界

文/Dennis Huang 燻烤是一門藝術,如何慢火燻燜炙烤,是廚藝功夫的修煉境界。「南瓜、大頭菜、蘿蔔等食材,正是發揮『漫滋慢味』的最高境界!」 除了民宿定期迎賓,每年歲末年終,都是江冠明最忙的時候。近幾年,他研發出炙烤在地食材的料理,只要吃過的,無不再續訂、加訂、年節必訂,也因此某年媒體...

2025.09.13
寫出東台灣的好日子

文/Dennis Huang 當開始能掌握生活和呼吸的節奏後,江冠明豐沛的創作靈感,也次第展開精采的人生下半場。 平心而論,在台灣作家中,江冠明出道很晚,也算是獨行俠。他年過40才以〈回家!蓋我的房子〉獲得聯合報報導文學首獎,隔年又以〈跟著風往前走〉、〈海水的滋味〉獲得散文獎。 山居歲月,江...

2025.09.13
江冠明 不斷意外的人生之旅

文/Dennis Huang 1997年,江冠明決定出走台北、落腳台東。大學讀建築系、降轉哲學系、旁聽影劇系、玩實驗電影,曾得過金穗獎,後參加解嚴前社運記錄片拍攝……40歲時,他將影視專業技能拋開,開始執筆寫作,50歲經營民宿改當廚師,開創傳奇的第二人生。 回顧江冠明的前半生,似乎他一直在跟自...

2025.08.30
血液充滿特戰兵精神

文/黃作炎 潛心鑽研晶雕藝術之餘,王燕琨最大的嗜好,就是走出家門去旅行。他從不受困於肢體不便,常與志同道合的朋友走向大自然,騎車環島、上山、下海、潛水、攀岩、獨木舟、海上泛(獨木)舟……樣樣難不倒他,甚至還挑戰野外求生、極限運動。 在鄉村成長的王燕琨,特別喜歡走向大自然。「每一次走入自然,就像...

2025.08.30
王燕琨 積極追夢身障不設限

文/黃作炎 壓克力晶體雕刻家王燕琨,從小因病導致肢體有礙,國小畢業後輟學習得多種技藝傍身,還深入壓克力晶體藝術雕刻……熱愛戶外活動、出國旅遊的他,雖然沒有機會當兵,卻喜歡挑戰各種極限運動,從不斷自我超越中,豐富精采人生,也提升晶雕藝術創作的層次…… 許多人對坐著輪椅的王燕琨,第一印象是:笑容...

2025.08.16
陳英俊 春風化雨途中法律助人

文/周玫良 以「愛心只有起點,善行沒有終點。」自我期許的2021年新北市「好人好事代表」陳英俊,認為行善最樂,他立志將「善循環」的初衷綿延不絕傳遞下去,結合志同道合夥伴,協助新住民及弱勢族群,能共享善美台灣的一切…… 陳英俊出生於彰化農村小康家庭,家族成員多服務於教育界,父親、姊姊、姊夫、妹...

2025.08.02
謝弘志 樂在以畫筆擁抱生命

文/黃作炎 水墨畫家謝弘志,兒時曾隨黃玉秀老師習畫,盡情享受作畫的過程,透過調和顏料與畫筆勾繪,轉化為一幅一幅有「故事」的作品,也認為唯有在畫畫之中,才能獲得內心純然的喜悅。 國中以後,因為忙於課業,一度中斷畫畫。但在成功大學理工科系畢業後,他沒有像同學一樣選擇成為人人稱羨的竹科工程師,反而...

2025.07.19
轉譯中興莊動人故事

文/黃作炎 楊秋蘋10歲時,跟全家人從金門搬來台灣,曾住過北投眷村,深受眷村文化薰陶,因感念中興莊先輩捍衛家園的英勇精神,決定善用記者專業,書寫中興莊村史《竹籬笆也有春天一重現中興莊前世與今生》一書,並將閱來香文創書屋做為中興莊文史保存工作的重要據點,希望能透過各種活動形式,轉譯中興莊的故事,為保...

2025.07.19
楊秋蘋 改造老屋開書店寫眷村史

文/黃作炎 記者出身的楊秋蘋,早年學習帶領讀書會,期盼有一天能實現「自助助人」的心願!從報社退休後,她改造位於彰師大、彰工附近閒置的家宅,成立「閱來香文創書屋」,有溫度的分享書香、茶香及糕點香,並善用訪談及文字力量,整理並轉譯「彰化中興莊」的動人故事…… 「2020年一個沉重的冬夜,5天內走...

2025.07.05
戴維思 用一萬步希望教養早產雙胞胎

文/蘇林 不少年輕人,寧願養毛孩卻不願養小孩,雖然社會尊重每個人的選擇,但不可諱言的,這群人也很難體會到「養兒育女」的幸福感──即便兩個孩子出生時不夠「完美」,父母不得不花費更多心思和金錢來照顧及養育,學習大師戴維思仍然覺得:孩子是上蒼最美好的賜予…… 1994年,學習大師戴維思(Davis...

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