【純植生活】樂在蔬食 用喜樂感恩的心體驗分享 文/蘇富家、早乙女修 |2025.01.25 語音朗讀 199觀看次 字級 大 中 小 圖/原水文化提供圖/原水文化提供圖/原水文化提供圖/原水文化提供 文/蘇富家、早乙女修 養生的食物,要吃起來好吃,才能夠讓人歡喜地持之以恆。研究天然養生的食材並實驗出各種兼具美味、令人喜愛又享受的料理,是我們最幸福又快樂的工作。我們一直認為「食物的香氣」對家庭來說,是非常重要的幸福指標之一。在任何家庭裡,如果有人願意為家人奉獻、張羅食物,這真是莫大的祝福,也讓「家」成為一個充滿恩典的地方。近年來,食安問題連環爆,人人都害怕踩到地雷,而我們為了健康,也不斷地調整家庭飲食,尤其年紀慢慢大了,年輕時暴飲暴食的習慣慢慢收斂,目前可說都已經戒除,連每日的三餐也減為兩餐,並已經維持了一段時間,但想要再減為一餐,就很難了。我們夫妻倆的生活重心就是烹調料理與享受美食,可以說是活在食物之中。記得以前每次出國旅行都會先找出好吃的地方,才會再繼續安排其他行程,所以先生在結婚9年後,便從75公斤胖到110公斤。後來,偶遇一位韓籍的生機老師,經過指導,短短的一個月內就減掉了25公斤,身體的不適也豁然痊癒,老師說:「東西不要煮得太好吃,才不會吃過量」,但是,要煮得不好吃對我們來說,實在是太不容易了!我們倆在餐桌上吃的食物都是相同的,不同的是餐桌之外,我先生喜歡喝咖啡,也喜歡吃甜點、零食,而我從小就沒有這樣的習慣。多年來,先生經歷了數次復胖之後,我們除了注意不要太過飽食之外(這個習慣真不容易改),還不斷地研究「吃不胖」的料理,從一餐只有一盤無油料理開始,到現在,已經可以常常吃無油料理了。雖然無油,我們還是習慣料理得很美味。先生最愛的咖啡,也常用炒香的有機糙米和決明子或其他各式各樣的茶飲來替代,所以,目前我們的體重一直穩定維持在理想的狀態,因為好習慣已經養成,應該不會再有發胖的情況了。但是,這一路走來讓我們體會到,習慣的改變實在不是一件簡單的事情,我們將這些轉變的飲食經歷,分享給有緣的朋友們。希望每一個人都能夠樂在蔬食,永遠健康。 前一篇文章 十香如意菜 下一篇文章 【原味美食】美味糯米糕 愈嚼愈香 熱門新聞 01水壩工程受阻7年 8隻河狸連夜建好 2025.02.1102北市教師荒 近3年缺額均逾1500人 2025.02.1203【斗室有燈】今生有憾的祖孫緣2025.02.1404蔬食好吃有祕訣2025.02.1005星雲大師圓寂紀念 人間雲永續悲智2025.02.1206淡水天元宮 櫻花盛開2025.02.1007嘉義.竹崎 雲霧飄渺奮起湖 櫻花流螢四方竹2025.02.1008中馬新春團拜 展現共生與共榮2025.02.1009星雲大師圓寂二周年 人間佛教的璀璨燈塔2025.02.1210大馬雪州慶新春 蘇丹親臨東禪寺2025.02.11 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【幸福料理】家人的美味--巧克力燕麥餅乾【美食交響樂】強肝解毒薑黃營養飯【純植生活】粗食是優雅的生活哲學【風華開胃菜】上海㸆苦瓜【蘭音齋】鹹甜交織濃醇味 日式湯圓慶元宵 【自然的滋味】新春祈福燕麥糕 作者其他文章【美食交響樂】強肝解毒薑黃營養飯【純植生活】粗食是優雅的生活哲學【美食交響樂】滋養好味 健康蔬食佛跳牆【美食交響樂】阿嬤手路菜 豆皮高麗菜捲