【純植生活】樂在蔬食 用喜樂感恩的心體驗分享 文/蘇富家、早乙女修 |2025.01.25 語音朗讀 491觀看次 字級 大 中 小 圖/原水文化提供圖/原水文化提供圖/原水文化提供圖/原水文化提供 文/蘇富家、早乙女修 養生的食物,要吃起來好吃,才能夠讓人歡喜地持之以恆。研究天然養生的食材並實驗出各種兼具美味、令人喜愛又享受的料理,是我們最幸福又快樂的工作。我們一直認為「食物的香氣」對家庭來說,是非常重要的幸福指標之一。在任何家庭裡,如果有人願意為家人奉獻、張羅食物,這真是莫大的祝福,也讓「家」成為一個充滿恩典的地方。近年來,食安問題連環爆,人人都害怕踩到地雷,而我們為了健康,也不斷地調整家庭飲食,尤其年紀慢慢大了,年輕時暴飲暴食的習慣慢慢收斂,目前可說都已經戒除,連每日的三餐也減為兩餐,並已經維持了一段時間,但想要再減為一餐,就很難了。我們夫妻倆的生活重心就是烹調料理與享受美食,可以說是活在食物之中。記得以前每次出國旅行都會先找出好吃的地方,才會再繼續安排其他行程,所以先生在結婚9年後,便從75公斤胖到110公斤。後來,偶遇一位韓籍的生機老師,經過指導,短短的一個月內就減掉了25公斤,身體的不適也豁然痊癒,老師說:「東西不要煮得太好吃,才不會吃過量」,但是,要煮得不好吃對我們來說,實在是太不容易了!我們倆在餐桌上吃的食物都是相同的,不同的是餐桌之外,我先生喜歡喝咖啡,也喜歡吃甜點、零食,而我從小就沒有這樣的習慣。多年來,先生經歷了數次復胖之後,我們除了注意不要太過飽食之外(這個習慣真不容易改),還不斷地研究「吃不胖」的料理,從一餐只有一盤無油料理開始,到現在,已經可以常常吃無油料理了。雖然無油,我們還是習慣料理得很美味。先生最愛的咖啡,也常用炒香的有機糙米和決明子或其他各式各樣的茶飲來替代,所以,目前我們的體重一直穩定維持在理想的狀態,因為好習慣已經養成,應該不會再有發胖的情況了。但是,這一路走來讓我們體會到,習慣的改變實在不是一件簡單的事情,我們將這些轉變的飲食經歷,分享給有緣的朋友們。希望每一個人都能夠樂在蔬食,永遠健康。 前一篇文章 十香如意菜 下一篇文章 【原味美食】美味糯米糕 愈嚼愈香 熱門新聞 01【詩】一瞬2025.08.2102星雲大師全集【講演集】緣起與還滅—論鬼的形象 4-22025.08.2003吳修齊基金會訪佛光山 期許做更多好事2025.08.2004波士頓慶中秋 佛光人傳三好2025.08.2005印尼佛教學院結業 佛光山教育新頁2025.08.2206佛法多元傳播 藏海無涯學術研討2025.08.2007電子書飛躍成長 銷售占比達2成2025.08.2108佛光山加爾各答禪淨中心 同慶印度獨立日2025.08.2109防腐劑、汽機車廢氣 罹患肺腺癌關鍵因子2025.08.2110宇宙暗物質2025.08.21 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【健康輕食】 晨光沙拉【植然味道】 冬瓜的啟示錄【蔬食百味】 母親的香椿醬【節氣養生】 處暑 秋收之味 蓮子四神綠豆湯【蔬食百味】 火龍果沙拉【植然味道】 夏日麻薏情 作者其他文章【美食交響樂】 鮮香暢快 越南鮮蔬生菜捲【美食交響樂】入口滿足 照燒素干貝【美食交響樂】強肝解毒薑黃營養飯【純植生活】粗食是優雅的生活哲學【美食交響樂】滋養好味 健康蔬食佛跳牆【美食交響樂】阿嬤手路菜 豆皮高麗菜捲