茶本來就是中國庶民生活中的「開門七件事」之一。台灣產茶，但早年好茶都供外銷，農村中的「奉茶」及刈稻時必定泡一大壼茶，都只把茶當生活飲品。直到一九七五年至一九九○年，台灣人的製茶技術及飲茶方式，有很大的進步，茶藝館興起，開始出現了比賽茶及茶道文化等，將台灣人的飲茶帶到精緻的層次。

但九○年後台灣的茶道文化明顯走下坡。「竹里館」茶藝文化中心館主、茶道老師黃浩然指出，因為經濟泡沫化，茶藝館倒了九成；加上咖啡文化興起，年輕人多轉向喝咖啡，新的喝茶人口沒有增加；另一方面，則因台灣人種茶、製茶的心態改變，為了量產，過度使用生長劑，加上製茶的技術沒有好好傳承，都是茶道中落的原因。

黃浩然認為，要年輕人慢慢地泡茶喝幾乎不可能，但也不能坐視年輕一輩無視塑化劑成分、只懂得在超商找「茶」喝。如何用新時代的品飲方式，去找回台灣茶的老味道，才是這一代人願意學習的「生活茶道」。

黃浩然說，網路世代，要吸收茶葉的常識並不難，他所建構的「竹里館」官網，就有很多茶葉、茶道的基本知識，供讀者查詢。至於泡茶之道，黃浩然表示，品茶不一定要喝熱的，夏天快到了，大家可以常喝冷泡茶，條狀茶葉如綠茶、白毫烏龍（東方美人茶）、花蓮的蜜香紅茶等，抓取五到八毫克，放進寶特瓶，加入一千CC冷開水，在室溫下放半小時再放進冰箱，三小時後就能喝了。小朋友可以再加點蜂蜜，但記得兩天內喝完，不然會變餿。黃浩然在國外時曾教老外用大瓷碗、大瓷湯匙泡茶。在乾淨的大瓷碗中放進一撮茶葉，滾水沖至八分滿，用瓷湯匙舀而飲之，並以瓷湯匙來聞香，老外嘖嘖稱奇。

在辦公室也能好好喝茶。馬克杯內的茶葉量不可超過杯底面積三分之二，熱水一沖，蓋上蓋子，一分鐘之後就可喝了。黃浩然說，生活的茶道不要太執著，過程愈輕鬆愈好，不要為了泡茶而泡茶，要讓它在生活中和我們很接近。「一個家庭中的成員如果每天在一起喝茶聊天，會有什麼溝通問題？」黃浩然說。重新認識茶、學習新泡法，原汁原味的口感不會走味，人與人之間的情感則會更對味。