果農 戴正一

栽培芒果幾乎成了枋山的全鄉運動，氣候得天獨厚是主要推手，芒果約比其他產區提早兩個月，極具價格優勢。

芒果開花時，需倚賴麗蠅協助授粉，才能結成果實，因此，養麗蠅成了芒果農田間栽培管理的一部分。「今年氣候不佳，不僅太冷，還持續很久，已經花了好幾萬元，蒼蠅還養不起來，所以芒果著果率不好…。」果農戴正一說。

此外，多雨、沒有陽光、沒有落山風，也使芒果產量下降。但諷刺的是，由於芒果價格不錯，造成許多人搶種，原本產量增加將使價格下跌，但今年的減產歪打正著地維護了價格的平穩，只能說人算不如天算！但戴正一更擔心，明年、後年…，芒果的價格可能因量豐而崩盤。

「每棵樹的變化都要掌握，要把自己當作是樹的醫生，其實種芒果不會很辛苦，但要很認真！」也因為如此，戴正一考慮再投入資金嘗試芒果網室栽培，避免外在環境變化造成損失。

面對近年農藥成本增加，芒果生產利潤減少，戴正一倡議直銷，一方面可以直接從消費者的反應而改善栽培缺失；另一方面，也能增加利潤空間，減少通路的多重剝削。

稻農 陳燕卿

桃園縣是個工業縣，部分土壤並曾遭受鎘污染，這是台北人對於桃園的刻板印象。」榮獲神農獎、去年又獲得十大經典好米殊榮，稻農陳燕卿除了將土壤送檢外，進一步與農改場合作實施合理化施肥，施用有機肥、加大植株距離，讓每一株能盡情吸納所需的肥份，一點一滴的努力，使得稻米米粒比以前大而飽滿，白萼率少了，克服了「桃園3號」的缺點。

在盡人事之後，陳燕卿不改農人對上蒼的敬畏，「是老天爺幫忙！黃熟期時夜晚乾熱的南風停了，天氣涼爽，日夜溫差大、有露水，使得充實完整，心腹背白就少了。」話雖如此，陳燕卿可也早已從一位日籍教授研究中獲得靈感，研擬好對策，做好為水稻噴霧降溫的準備。

陳燕卿說，農民的經驗值是預防災害的關鍵，除了得時時觀察以外，也應經常上課吸收新知。從水稻的「嬰兒期」即充分掌控，及至後續的成長、儲存、加工、包裝、出貨，全部在產銷班的體制下完成，無一委外，穩穩掌控整個流程的枝枝節節。

果農 楊乾德

木瓜，可說是近期的話題主角，價格吵得沸沸揚揚。專業木瓜農楊乾德卻認為，每年六到九月木瓜價格都較低，主要是天氣熱，木瓜生長速度快，熟得也快，保存期限短，因此盤商只會進接近剛好的量；而且木瓜四季都能採收，價高價低都遇得上。通過ISO9001以及TGAP驗證的楊乾德始終認為，農民本身是生產者，同時也是消費者，應有將心比心的同理心。

而面對氣候逆境，楊乾德表示，在早期整地時需施作排水坡地，以防瞬間雨量過大造成積水；而土壤乾燥過久也容易造成類肆虐，因此水分管理十分重要。

此外，他更強調採收後保存的工夫，若能在採收的同時隨即套帶，則能避免損傷；也針對消費者的需求給予食用時間建議，確保品質能滿足消費者需求。

面對ECFA的簽訂，楊乾德較憂心對未來台灣農業的衝擊，呼籲農民找尋到自己的利基，他並不期待政府的補助，而是希望協助農民降低生產成本與風險，訂定更完整農業政策。