【時食有味】掌中旋日月

文/林念慈 |2025.08.18
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核桃 圖/ Urszula
核桃 圖/congerdesign walnuts

文/林念慈

多年前開會,前雇主發了一把帶殼核桃,問:「誰知道怎麼剝?」並面有喜色地示範一把核桃夾於門縫中,一關門,桃殼便在高壓下應聲裂開。我自覺是下一顆核桃仁,在生活與工作的擠壓之下,頭痛欲裂。

都說核桃益智,那果肉皺褶也真像人的左腦和右腦,是否「以形補形」未可知,但確實富含大腦所需的營養素,除此之外,對心血管、腸道與體重管理也有益處,可謂「超級食物」。在歐洲,核桃象徵智慧與靈感,只可惜它超級、我平凡,即使母親每天拿七顆核桃給我健腦,作為菜鳥編劇的我,既沒變得聰明,也沒能想出精采的故事,於是回家待業,這下連人生也編得一蹋糊塗。

我猜張愛玲是會吃核桃的。《金鎖記》裡,七巧和姜家妯娌一起剝核桃,接著三爺季澤到場,毫不客氣地抓了一把核桃仁吃,有人抱怨:「人家剝了這一晌午,是專誠孝敬你的麼?」在季澤眼裡,核桃是姜家家產,他理所當然地該有一份;在七巧心底,核桃是望而不得的情愛,所以用核桃殼恨恨地把氈子刮到起毛。人腦相似,但所思不同,我們往往以自身邏輯走對方的腦迴路,這才迷了路。

核桃也稱「掌珠」,古稱「揉手核桃」,是古老的文玩活動,以單手盤玩兩顆核桃,天長日久,使其潤澤,形成「不似瑪瑙勝似瑪瑙」的珍玩。盤核桃源於漢隋,流行於唐宋,盛行於明清;明朝朱由檢就愛不釋手,甚至會動手雕核桃,清乾隆帝也喜歡,甚至賦詩一首:「掌上旋日月,時光欲倒流。周身氣血涌,何年是白頭?」天下都在囊中,但真能握在手心裡的,僅是小小果核,儘管如此,人還是精雕細琢,反覆盤算。或許我們都該想一想,真正該把握的是什麼?

剛失業那陣子,我的腦袋一片混沌,表面雖保持著冷靜堅強,實則內裡崩塌,就像一顆剝不動的硬核桃,看著硬氣,實則脆弱;所幸母親允許我逃跑、躲藏,並持續以愛與耐心浸潤,讓我漸漸生出光澤和韌性,遇事不再那麼輕易開裂。此後還是有軟弱的時候,但我總會想起《哈姆雷特》裡的話:「即使我被關在果殼中,仍自以為是無限空間之王。」另有人翻譯成:「身雖囿核桃,心為無限王。」萬般由心,若有信念和勇氣,沒什麼打不開的,何況一只核桃?♣

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