【記者陳玲芳台北報導】68歲洪姓婦人患有多年糖尿病，但血糖始終控制得宜，近日回診時卻發現飯前血糖及糖化血色素都飆高，詢問後得知正值炎炎夏日，患者每天都吃好幾片西瓜消暑，結果導致血糖爆表。所幸，經衛教及控制飲食後，糖化血色素逐漸降到6.6%正常值，讓她遠離高血糖危害。

醫師強調，糖尿病治療3大要素為飲食控制、運動及藥物，其中又以藥物治療最重要且最有效，但並非只靠藥物就可以讓血糖達標，適當的飲食及運動也是必要的，尤其均衡攝取各類食物、定時定量、多吃高纖維食物，例如蔬菜、糙米、麥片等，減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿，尤其要避免進食高糖分的食物、水果及含糖飲料。

醫師提醒糖友，水果富含膳食纖維和維生素，是身體所須要的，但必須掌握「適量」原則，每天水果攝取量不超過兩份，一份水果約等於一個女生拳頭大小或切成碗裝8分滿，最好分為2餐吃，每餐各吃一份，時間則最好在2餐之間或飯後1∼2小時，

其次則是應該選擇攝取一些「低GI值」水果，例如芭樂、柳丁、火龍果等，方可避免血糖急速上升。