自蔡總統八月底宣布含萊克多巴胺的美豬（簡稱萊豬）開放進口以來，政府的內部之間和對外部的溝通不良；科學證據和安全標準也遭受專家的挑戰，行政作為像擠牙膏，問題到哪就改到哪，顯示並沒做好規畫與配套措施，使得民間反美豬的聲浪升高，極可能影響到未來的台美之間的雙邊經貿投資談判，也讓參與多邊的貿易協定的目標更加遙不可及。

促進全民健康與福祉是衛福部首要天職，雖不便公然反對高層開放萊豬的國際策略規畫，但仍應有為有守，實無必要跳脫本位，出面幫萊豬辯護，講些每天吃多少，連續幾年才會有害的話，甚至說要帶頭吃三個月，反串成美豬代言人，角色錯亂只會引發民怨；不如某些地方政府，嚴格要求轄區內豬肉販售必須為萊劑「零檢出」，比較像是真正在幫民眾健康把關。

衛福部其實大可參考教育部、國防部守住本位的作法，例如宣布萊豬進口後，不讓學童、軍人的團膳吃到萊豬，農委會也禁止國內豬隻使用瘦肉精，雖然中央部會之間產生有「水平」不一致的疑慮，至少也不必要公然怪罪地方政府的食安標準比中央嚴格，因為地方政府其實是幫衛福部，執行能做不能說的政策。

蔡政府和民眾溝通的方式也可光明磊落一些。如宣布政策不需刻意選擇周五下午，農委會公告期限民眾七天表達異議，第一次公告引發國內養豬開放使用萊克多巴胺的質疑後，又在九天後調整公告為「乙型受體素為禁止國內製造、輸入、販賣；牛及豬於國外使用萊克多巴胺不在規範之列」，政府自己隨時可以朝令夕改，民眾怎能接受此種不民主的溝通方式？衛福部食藥署選「深夜」預告修正萊劑殘留容許量標準也是不當，且限量標準適用所有國家進口的豬隻，原只開放部分部位，陳部長又改為全豬開放，食藥署曾公告「豬脂原料免為原料原產地（國）之標示」和陳部長「美豬油脂不論散裝、包裝食品或入菜料理統統要標示」的宣示矛盾，凡此作為，都一再挑戰人民的容忍底線，令人不解。

問題是民眾最怕未來不小心就吃到便宜的美國萊豬（尤其是內臟），進口後切割零碎、加工調味，做成肉丸、香腸、滷肉、包子、水餃的肉餡等等食品，或者進入肉攤、餐廳、夜市，根本無法分辨來源，因此標示和查驗都是大工程。最近連國家隊的口罩都可藉實名制的「分拆散裝」而拿進口貨混充，已讓政府公信力崩壞，民眾如何能相信政府稽查萊豬混充台豬的執行力？零售、小包裝、切成碎塊又該如何標示？政府又有何人力物力去稽查？衛福部或許可參考菸品課徵健康福利捐的方式，對進口萊豬徵收健康福利捐，作為補貼民眾或挹注健保的財源。

農委會擬撥一百億成立豬農補償基金，必要時還想再加一百億，以補償美豬進口政策造成的損失，聽似保障農民權益，卻是不當動用納稅人的血汗錢，應考慮對進口萊豬徵收特別關稅，進口愈多萊豬，就有愈多的財源來彌補農民的損失。

我們想提醒的是，政府如果不願和民眾溝通，則萊豬進口引發民怨，未來的經貿談判就得不到民眾的支持，最後極可能以內憂外患方式演變為政治風暴。