英國首家素肉店 魯迪的素肉店開張 楊旻芳 |2020.11.02 語音朗讀 3303觀看次 字級 大 中 小 圖說:英國首家素肉店Rudy's Vegan Butcher。圖/FB:Rudy's Dirty Vegan Diner。 【本報綜合外電報導】英國倫敦在昨(11/1),新開幕一家專門販售「素食肉」魯迪的素肉店(Rudy's Vegan Butcher),販售用大豆和小麥麵筋製成的鹹醃燻肉、香腸和火鷄等商品,雖然這類模式的商店在台灣屢見不鮮,不過在倫敦卻是第一家。圖說:Rudy's Vegan Butcher販賣多元品項,內部裝潢乾淨明亮。圖/FB:Rudy's Dirty Vegan Diner。近年來,英國因為積極推動「動物保護」,因此許多人開始朝向VEGAN飲食(不吃動物肉類及其製品),或是減少對於肉類的需求,因此對於純素產品的需求大量增加。這間在倫敦新開張的素肉品牌「魯迪」Rudy's Vegan Butcher,專門賣像是可以切片的模擬肉類,像是熏牛肉的熏製香腸,熏制的撒旦熱狗,培根芝士漢堡,水牛城雞翅,馬蘇里拉奶酪棒等等。聯合創辦人馬修-福斯特(MATTHEW FOSTER)表示,「想創一個素食肉店的想法已經幾年了」。圖說:Rudy's Vegan Butcher推出的植物性純素培根。圖/FB:Rudy's Dirty Vegan Diner。另一位聯合創辦人魯斯-姆瑪(RUTH「 RUDY」 MUMMA)說:「這個品牌成立,我們收到很多反應。大多數是正向的,並且得到許多顧客的喜愛和支持。但也有一些激進販賣真肉的店家覺得威脅到他們,揚言要燒掉這間店。」圖說:Rudy's Vegan Butcher的植物肉切片機。圖/FB:Rudy's Dirty Vegan Diner。現在許多人推崇VEGAN飲食,對於肉類替代品的需求快速增加,也有人對於「素肉」、「素雞」、「素牛」這些名稱感到疑惑,深怕會誤導消費者,不過歐盟在10月底就有發聲明表示,如果禁止這類用詞,會使消費者不願轉向植物食品。因此可維持這類的名稱。圖/FB:Rudy's Dirty Vegan Diner。《延伸閱讀》叫素「肉」會誤導 歐洲議會:可維持名稱另外,英國消費者也可以從線上訂購到Rudy's Vegan Butcher的純植物性商品。Rudy's Vegan Butcher官網>>>>https://rudysvegan.com/Rudy's Vegan Butcher粉絲專頁>>>>https://www.facebook.com/rudysDVD 前一篇文章 機場國道設素食專賣區? 交通部:開會討論 下一篇文章 植物肉加持業績飆漲 大陸德克士直追麥當勞肯德基 熱門新聞 01【詩】鷺鷥吐哺2024.05.1302佛光大佛分香我家 慶佛誕緬佛恩2024.05.1503【時光重逢】鋼琴師的花朵2024.05.1704青年永續環境 綠色諾貝爾肯定2024.05.1405社論--李顯龍的演說深意2024.05.1406【樂活人生】享受六十歲的速度2024.05.1407《玉琳國師》將改編微短劇 《世世動了心》重現經典2024.05.1608以注射疫苗方式 驅動免疫系統對抗腫瘤 mRNA技術 攻克癌症新曙光2024.05.1809聯合國民間組織會議 佛光山出席2024.05.1310【典範長存】母親們的救星 塞麥爾維斯2024.05.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 VegTech素食股票指數 追蹤21家以植物為主要產品的大公司植物肉攻進日本燒肉店 3/12端出Next 牛五花「吃肉等於吸菸會致癌」 這間醫院只供素食餐中國大陸兩會 政協委員提議臘八節設「全國素食日」!多吃3類食物 預防大腸癌 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳