【記者邱榆蕙新北報導】「我推著坐輪椅、失智的媽媽，到溪流的田地邊，她竟然自己站爬起來，跪在地上，親吻那裡的土地。」新北市石門區首位有機蔬菜認證農友高福生，見母親生前癌末跪吻荒廢的祖傳農地，觸動他結束四十年的修車事業，專心投入有機農業，隨著母親節到來，高福生特地蓋了涼亭，並為亡母留個位置，希望母親能看到他的耕種成果。

為緬懷母親，高福生最近在母親跪吻處蓋一座簡易涼亭，石桌石椅的上方，搭建百香果藤架遮蔭，盼在天之靈的母親能看到農場成果；高福生說，這五年，他每次整理農園到一個階段，就到母親靈前擲茭報告進度，說也奇怪，每次都是聖茭，「我覺得媽媽好像在冥冥之中幫助我，把這個農場做起來。」

母親靈前 報告整理農園進度

對母親生前景象歷歷在目，高福生指出，他在母親臨終前兩個月承諾，「妳放心的走吧，這些土地我會回來做」，此後五年多，他奮力用勞動來忘記母逝悲痛，不僅復耕自家農地，助石門農友敲開有機農法之門，當地目前已經有二十幾間農場獲得有機認證。

十三歲便成為修車學徒的高福生提到，他的父母不識字，用一輩子農務換來全家溫飽，而他在國小畢業後外出工作、結婚，四十年的時光，從修車、學機械到成為車廠老闆，即便年薪、工作穩定，卻買不回父母的過勞和病苦。

高福生指出，母親生前罹患肝癌、失智，認不得他，清醒時曾嘆道「你爸在的時候，那塊田乾乾淨淨的，現在都是雜草，一輩子的田地都荒廢了。」

有一次高母醒來，喚著想去田邊的小溪，高福生為此第一次到田中除草，開了一條小徑，鋪上木板，好讓他推著坐輪椅的母親前往溪邊，母親見到記憶中的溪流，竟然緩緩從輪椅爬起來，跪在地上，親吻著土地許久，講到這兒，高福生解放他多年來的壓抑，泣不成聲。

荒廢30年田地 長3層樓高樹林

接手土地的前三年，高福生表示，他望著荒廢三十年的農田，茶樹田長出三層樓高的樹林，樹幹直徑粗過一公尺，用雙手割下大把大把的草，也療癒了自己思母情切的悲愴。

三年後，高福生清理好田地，剛好遇上政府推動有機農業輔導，許多採用慣行農法的傳統農民，認為有機農法不賺錢，不過高福生憶起母親癌末那幾年，身體無法正常排毒、排泄，各器官逐漸衰竭，非常痛苦，讓他下決心從事有機，要民眾吃得到健康蔬菜。

農場走向校園 傳播有機教育

高福生指出，他利用觀察蝴蝶產卵到孵化，學習如何避開蟲蛀，幾次災害後，也懂得順應大自然適種當令當季蔬菜，他指出，「北部石門溼氣重，蟲害多，夏天颱風又沒有遮蔽物，植物成長期比其它地區都來得長，有些農民搶收外表長大的虛胖蔬菜，其實營養不足，我的葉菜類冬天要六十幾天才能採收。」

他歸類出四季適地適種的蔬菜，春、秋、冬適合種一般葉菜類，只是天冷時，採收時間會拉長；葉菜類易灼傷的夏天，則種空心菜、紅白莧菜，還有南瓜、胡瓜、絲瓜等瓜果類。

一甲大的祖傳農地，高福生目前規畫五分種有機蔬菜、五分種一般樹苗，為北海岸地區的公立國小、市立幼兒園營養午餐，提供契作有機蔬菜。未來，他希望農場走向教育，讓老師帶著孩子，了解農藥對人體的影響，學習有機作物正確的種植方法，從根本遠離病苦。