異鄉食情 重溫中秋夜 文/童言 |2017.09.30 語音朗讀 2076觀看次 字級 大 中 小 三節之一的農曆八月中秋,最容易被我忽視;不禁思忖,與我不愛吃月餅有否瓜葛?當下用即時通、電郵聯絡在歐、美落籍生根數十年的台灣朋友,好奇他們怎樣過節。圖/童言 三節之一的農曆八月中秋,最容易被我忽視;不禁思忖,與我不愛吃月餅有否瓜葛?當下用即時通、電郵聯絡在歐、美落籍生根數十年的台灣朋友,好奇他們怎樣過節。圖/童言 三節之一的農曆八月中秋,最容易被我忽視;不禁思忖,與我不愛吃月餅有否瓜葛?當下用即時通、電郵聯絡在歐、美落籍生根數十年的台灣朋友,好奇他們怎樣過節。圖/童言 文/童言 三節之一的農曆八月中秋,最容易被我忽視;不禁思忖,與我不愛吃月餅有否瓜葛?當下用即時通、電郵聯絡在歐、美落籍生根數十年的台灣朋友,好奇他們怎樣過節。「從沒過中秋節,因為沒氣氛。」、「天氣常常不好,看不到月亮。」、「頂多買月餅吃,意思一下。」、「食安風暴後,不敢買月餅,也沒興趣學著做。」得到的答覆和我大同小異,原來我不是唯一在海外忽略中秋的人。 想來,我在挪威過了十個不注重的中秋,拜現代化高科技文明所賜,可與各地親友視訊通話,網路讓天涯若比鄰,因此沒有「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親」或「舉頭望明月,低頭思故鄉」等古代文人墨客的惆悵,不識鄉愁何滋味。 相傳中秋吃月餅的習俗始於唐朝宮廷,民間仍不普遍,真正蔚為風氣,在朱元璋揭竿反元、建立明朝以後。據說他的軍師劉伯溫獻計,在中秋節送的月餅裡夾張「八月十五殺韃子」的紙條,作為漢軍起義日期的聯絡方式。推翻蒙古政權之後,中秋吃月餅才廣為流傳民間,以茲紀念。 記憶中最鮮明的中秋,是我小學時,在新莊外公家工廠頂樓賞月那回。母親偕同出嫁的阿姨們,帶我們這群外戚,到外公家的工廠團聚;二叔公、三叔公一反平日的正經八百,跟我們這些小毛頭在屋頂嬉戲喧囂,彷彿一群人忙著追月。如今工廠依在,那夜的人兒,第一代的長輩凋零到僅剩失智的二嬸婆和三叔公,他倆想必已不復記得那年共度的中秋。 追憶至此,今年突然想在挪威重溫中秋夜。就以蛋塔、葡萄柚替代應景的月餅、柚子,吟詠〈月下獨酌〉吧! 材料: 12圓孔瑪芬餅模一只、現成酥皮6片(每片約10 x 20 公分長)、糖100公克、蛋2顆、鮮奶油300cc 作法: ❶酥皮對切成半,一片片輕壓入瑪芬餅模的圓孔裡,用手指將最上面的酥皮捏成杯狀的褶紋。 ❷將糖、蛋、鮮奶油攪拌均勻,倒入鋪在瑪芬模上的酥皮杯裡,約七分滿。 ❸以200度預熱烤箱10分鐘,放進裝有蛋奶汁酥皮的瑪芬模於中間層,烤30~40分鐘,蛋奶汁凝固、酥皮呈金黃色即可。 小叮嚀: 可用冷凍酥皮,照包裝的說明解凍後使用。亦可隨個人喜好,添加果醬、肉桂粉或糖粉於烤好的蛋塔上一起食用。 前一篇文章 黑龍禮遇禮盒上市 下一篇文章 天然園 糖漬芒果 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303家貓 野貓 命運大不同2024.04.2804零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3006【親子共讀】《愛哭鬼阿力》 如果眼淚有魔法2024.04.2807房屋租金標準 全台調升2024.04.2908左腳與右腳的距離2024.04.3009【紀實攝影】 法水櫻花,揭開春序幕2024.04.2810【遇見荷】記憶之舞 2024.04.29 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章【異鄉食情】亞麻子 從原料變養生【異鄉食情】中東特色香料 鹽膚木溫馨好味 柿柿圓圓【異鄉食情】大頭菜 球莖甘藍與蕪菁