蔓越莓月餅 身障者親自製作

李祖翔 |2017.09.11
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【記者李祖翔台北報導】中秋節要到了,社福機構的月餅卻愈來愈難賣!成立庇護工場二十年的伊甸社會福利基金會原預計銷售三萬五千盒的月餅,至今訂單未過半,為了讓大眾知道製作過程的艱辛及商品的美味程度,日前特別邀請藝人張庭瑚、女神張景嵐品嘗,他們都青睞新口味「蔓越莓」和「檸檬香柚」,希望大家踴躍支持。

伊甸基金會社會事業處處長王昭恕說,伊甸庇護工場的特色在於商品從材料的準備、烘焙到包裝,全由身障者親自製作。

社會事業處副處長陳智宏表示,伊甸庇護工場有近七十人是主要烘焙的師傅,就業對他們來說不只是展現自我的平台,更能穩定情緒、甚至回到一般職場,他以二十八歲、輕度自閉症的小哲為例,小哲說話結巴、思考和反應時間跟不上別人的速度,但在工場七年,學會管理情緒,還考取麵包、西點蛋糕雙證照,成為其他學員的小老師。

身障朋友做月餅,不只要記憶流程、克服失敗,還要穩定病症帶來的情緒、在口味上和正常人競爭,過程備感艱辛,因此無論藝人或基金會員工,都希望民眾在選購禮盒時多一個選擇,知道做公益也可以享用美食。

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