文與圖／記者楊慧玉

特產

海芋、繡球花 彩繪竹子湖

春色爛漫，粉櫻、杜鵑、海芋次第怒放。北投山區春櫻正盛，杜鵑、海芋點綴其間，準備輪番登場；再過不久，陽明山後起之秀「繡球花」也將參與競艷，歡欣、熱鬧的氛圍，如地底竄起的熱流，將北投烘得暖呼呼。

在台北市，北投的農業規模欲大不易；然雖不大，卻各自發展出精緻而多樣化的農產。位於陽明山的竹子湖又另當別論，已栽培三十幾年、最負盛名的海芋，產量占全台百分之九十；令人詫異的是，十數年前開始栽培的繡球花，產量也占全台近九成，環境得天獨厚固然是利基，農民累積多年的栽培技術和辛勤經營，亦不容忽略。

適地適種，是最不拂逆自然法則、不耗損能源的栽種方式。竹子湖所栽種的海芋與繡球花全都露天栽培，是老農依著當地的氣候風土多方嘗試、歷經挫折而成。　　

竹子湖是大屯山與七星山之間的一個山谷，海拔約六百七十公尺，氣候冷涼多雨，經常雲霧繚繞，總帶著濃濃溼意。由於土壤肥沃，並擁有豐沛潔淨的山泉水源，竹子湖的海芋田依地勢層層闢建，以活水栽培海芋，因水土適宜，並不須用藥，可稱得上是有機種植，因此田裡生態豐富。

繼海芋之後，培植數年的繡球花也漸成氣候，可望成為竹子湖的明日之星。其花期剛好接在海芋之後，約為五到八月，由於受損後較難復原，單價也普遍較海芋高，少有農戶願意開放民眾摘採體驗；但就算僅供觀賞，也不枉上山一趟，碩大如球的花朵，幾乎看不到葉子，依品種綻放著整片粉紅、靛藍、淺紫、酒紅……實在是美得有點過火了呢！



達人

盧柱成 首開海芋宅配服務

竹子湖三、四月盛開的海芋，從十二月開始就有花可賞，目前雖尚未達到產量與品質的高峰，但放眼望去已是白靄靄一片，襯著游移於山谷間的縷縷輕霧，更顯清新可人。

竹子湖的農民原本多種植蓬萊米與高麗菜，後因高山蔬菜競爭太大而轉作海芋。花谷農園即是當時第一批改種海芋的農戶，第二代園主盧柱成回憶，約三十二年前，父親開始嘗試在水田種植海芋，因環境適合才逐漸將重心轉移到花卉栽培。

海芋從幼苗到長成都在水田環境，竹子湖水源豐沛而潔淨，最適合栽培；而足夠的海拔高度，讓海芋田少有病蟲害，不必施用農藥，是非常「有機」的花卉。於是，在天時地利人和下，海芋便成為竹子湖最具代表性的印象。

然而海芋在竹子湖的栽培並非一帆風順。北投區農會農事指導員李秉城指出，民國八十五年，當地的海芋得了軟腐病，幾乎全軍覆沒，竹子湖的海芋產業只得重新來過，引進新品種栽種。時至今日，氣候變異加大，氣溫年年升高，今年農會將從國外引進少量更耐熱、耐旱的品種讓農民試種，預計兩、三年後能有定論。

竹子湖海芋產量日益增長，農會投入協助農民銷售行列，而原以切花銷售的模式，也慢慢結合休閒觀光，至此，海芋農的日子才過得比較輕鬆。盧柱成的太太，也是他最得力的助手曹靖涵說，尤其像「花谷」這種有進批發市場的農民，凌晨兩點半就得出門，直到中午十二點才回家，稍作休息後又得下田採收、整理、包裝，產量大時，一天要處理好幾千枝，等作業結束時，都已經晚上十一點。

海芋田裡的辛苦，並非一般人以為的冬季，而是海芋休眠期的夏季。曹靖涵笑說，下田得穿青蛙裝，夏天光穿就已經一身汗，更別說下田除草、整理植株了。

為了方便遊客摘採體驗，有些農戶會在花季前將水田的水放乾，但為了避免對產量和品質造成影響，花谷堅持不放水，讓遊客穿著青蛙裝下田，也讓遊客真實體驗農民採收海芋的辛苦。此外，不將水放乾對生態也有好處，花谷的海芋田裡，不但有田螺、泥鰍、溪蝦，連鱔魚都能撈得到，對都市人來說，都是難得的體驗。

近年，盧柱成在農會的輔導下，首開將海芋宅配到府的服務，由於日本並沒有鮮花宅配的經驗，還因此受到黑貓宅急便日本高層的注意，特別來台向盧柱成請益。

此外，花谷已種植十五年的繡球花，也愈來愈受到關注。以往都是直接供應給批發市場和插花老師，未料，去年農會僅發一則有關繡球花的新聞稿，便受到民眾高度關注，可見遊客對新興花卉的殷切期待。

不過，由於繡球花從阡插到可開出品質較好的花朵，需要四、五年時間，受損後又較難復原，因此還是希望遊客「可遠觀而不可褻玩焉」，以免農家多年心血毀於一旦。



草根

奇岩 打造台北首座生態新社區

台北首座生態社區，也可以說是全台首座以生態環保為設計概念的新社區開發計畫，即將在奇岩誕生！為何選在奇岩？這與該社區長期耕植住民自然生態保育觀念、關注生活周遭環境，並培養參與公民議題的素養有關。

奇岩社區參與社造極早，到明年，協會便已邁入二十周年。從成長班、讀書會開始立基的組織，在思想與立場上十分獨立，沒有黨政、地方派系干預，運作上更能恣意揮灑；長青學苑、烘焙工坊、創藝生活工坊、綠色生活廣場、解說團隊等，一個個工作團隊在培植成熟後皆能獨立運作，在社區開枝散葉，深入住民的生活。

近二十年來，社區所獲得的獎項不計其數，曾榮獲環保署「全國十大優等社區」，也數度獲得台北市與內政部「卓越社區」評鑑。以「人、生活、土地與空間」為發展方針，社區媽媽們辦社區報、製作「丹鳳山自然步道導覽摺頁」，並畫出北市第一張由社區居民自製的「綠色生活地圖」，從認識自家生活環境開始，和住民溝通人與土地間共榮共存的想法。

社區媽媽們並成立烘焙坊，提供社區婦女二度就業的機會，供應健康麵包、手工餅乾、糕點、年節點心等；並與「主婦聯盟生活消費合作社」策略聯盟，在社區設立主婦聯盟奇岩取貨站，從飲食、行動改變社區。媽媽們並著手整修社區閒置空間「白房子」作為區民活動中心，更期待未來能建構成環境教育中心；帶領區內清江國小的孩童在校園內設置生態池；合力移除公園內頂埤生態池外來種植物，種植原生種水生植物，還在池旁舉辦音樂會、守護假期，讓保育觀念生根。

而公民議題參與能力的培養，也藉著每個活動積累見功。協會執行祕書吳慧瑜說：「社區發展組織應有觀點，不畏政治角力。」協會成立的「丹鳳山關懷聯盟」，凝結居民力量，自發性保護鄰近丹鳳山，遏止濫墾；目前最受各界矚目、占地約十六公頃的奇岩生態新社區發展計畫，便是融入社區所招募的「公民陪審團」部分意見，初步規畫住宅占地十公頃、綠地六公頃，並採綠建築設計的大型開發案。除了社區議題之外，媽媽們也對社區以外的核四、北纜車表達關心，並持反對立場。

儘管發展成熟，但社造在每個時代總面臨不同的考驗。吳慧瑜指出，協會成立時剛解嚴不久，民眾對知識的追求殷切，參與踴躍；如今資訊管道眾多，舉辦成長班的單位、課程選擇都很多，交通方便後，居民對社區的課程需求降低；加上目前多為雙薪家庭，能抽空投入社區服務的人數不像以往，且有老化現象，社區的凝聚力如何強化，是目前亟待突破的瓶頸。但相信，身為社造的老前輩，奇岩社區必能讓北市的桃花源再升級。