企業菜園 美上班族忙種菜

吳佳珍 |2010.08.15
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當部分臉書粉絲還迷著在開心農場「偷菜」之際,美國已經有老闆將貨真價實的「菜園」搬進公司,讓久坐不動的上班族「下田耕耘」,享受揮汗播種與歡呼收成的樂趣。

法新社報導,明尼蘇達州的公關公司Haberman & Associates總裁兼負責人之一哈伯曼,去年為二十五名員工闢建一座菜園。哈伯曼與同僚震懾於美國人病態肥胖的影響與所衍生的醫療支出,於是突發奇想,希望透過「種菜」來改變員工的食物選擇。

哈伯曼說:「既然人們把大部分時間都花在工作上,那為什麼不創造一個環境,讓大家在工作時也能接觸到更好的食物、多了解自己吃下肚的東西,並親身參與耕作呢?」

於是,該公司利用一名員工約四百坪的土地闢建菜園,命名為「城市佬農場」(Dude Ranch)。幾名當地青少年負責定時澆水,但耕作、種植、鋤草與收成等粗活,全由該公司員工包辦。

平時照料菜園最多的員工,享有優先採收的「特權」,但基本上所有人都可以分到菜。哈伯曼說,員工可以直接從公司帶現採的萵苣回家,「不僅新鮮美味,而且不花一毛錢」。

哈伯曼花費五千美元(約台幣十六萬元)開闢菜園,並視為等同於健保與良好退休計畫的員工福利,同時藉此教育員工認識食物與改善長期健康。除了造福員工外,他們也會與社區、慈善機構共享。

哈伯曼說,企業菜園的收穫並非僅限於收成,員工因此凝聚在一起,並且對彼此有更多了解。

在美國,這樣的企業菜園愈來愈多。藍十字藍盾公司二○○八年資助了一片菜園,每年能生產兩百多公斤蔬菜,全數捐給當地一家婦女收容所。

  百事公司去年也成立菜園,捐給一家食品銀行約二十五種蔬菜和三十種香草。

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