食養山房成立初期，客人說食養好美，員工自己並不覺得。

習慣在清晨靜坐、閱讀、誦經、做早課的林炳輝，深解個中滋味，覺得應該和同事分享，於是，每天早上九點到九點四十分，在食養的二樓，他邀約同事一起做早課。

林炳輝說，早課是一種精神，可以提起每一天的勇氣與信念，讓大家找到方向，有學習的精神。

藉著「早課」的時間，林炳輝與同事一起學習「可以放下，不可以放棄；因為捨得，得到更多；因為有不圓滿，所以有機會學習，補充生命的缺口。」一切過程都是生命的功課，遇到障礙，不要想是冤親債主來了，而是老師來了。

心靈的學習、美學的學習、文學的學習，都是必須的功課，透過功課去重新組合

；而把佛法加入工作，過的更是「醒過來的人生」。

生活在這兒，關心每天的空氣濃度、光線，很心理，組合出來就有人文。從新店到陽明山到今日的汐止，林炳輝一直秉持著根本態度，看客人、看自己，都不帶批判性，佛法生活化，不知不覺間，已經是「不是要學什麼，而是什麼都不學」。