文／田中修

幼苗的生長會依環境的不同而有所差異。若有幾顆種子在狹小的空間一起發芽，幼苗好像會跟身邊的同伴比賽一樣，莖會愈抽愈高、變得細長。

光照不足 植物徒長



這種現象稱為「徒長」（etiolation, spindly growth）。徒長莖的特徵是又細又長，容易倒伏（lodging），對病蟲害的抗性不佳。

徒長有時會發生在過度施肥，或是持續處於高溫潮溼環境下。不過，徒長主要的原因是光照不足。因此，生長在暗處、一塊區域播下過多種子使株距太近，或是溫室的被覆材料（例如塑膠布）髒汙，都會引發徒長。

在完全照不到光線的環境下，會引發徒長現象，豆芽菜是典型的例子。若照了光，豆芽菜就會停止莖部抽長。這表示植物能分辨自己正處於漆黑環境，還是光照的環境。

光照環境 分為兩種



植物能辨識光照環境的作用來自「光敏素」（phytochrome）。光敏素有兩種，Pr（proteinred）和Pfr（proteinfar-red）。Pr會充分吸收紅光，接著轉變成Pfr；而Pfr則會充分吸收遠紅光，再轉變成Pr。遠紅光是指人眼難以觀測到的紅黑色光線，但植物可以靈敏地感應到遠紅光。

Pr不會抑制植物莖抽長，但Pfr會。也就是說，若植物照光產生Pfr，即會抑制莖的抽長。但植物體一開始合成的是Pr，只要不照光，植物體中就沒有會抑制莖抽長的Pfr，所以只要有足夠的營養，漆黑環境下的植物便會不斷抽長。

在陽光照射之下，Pr會大量變成Pfr，而Pfr會抑制莖的抽長。因此，陽光照射的時候，幼苗便停止長高。另外，光照若很微弱，植物不會產生很多Pfr，抑制抽長的效果減弱，還是會引發徒長。

內容及圖照節錄自《3小時讀通植物學》，世茂出版社授權使用