文／何時

晨光中，見到玉理姊拿著小包裹遠遠走來，一臉笑意。我滿心歡喜迎上：「又是什麼好料的？」玉理姊是綠手指，雖已不務農，但院埕邊保留大片空地種些蔬果自足，而我是最大的受益者，即使只有三條冬瓜也分得到其一，更別說蘿蔔、絲瓜及角豆。

她攤開手上的報紙，只見或黃或白幾根玉米筍。好久前曾閒聊：「很多人說玉米筍是玉米的小時候，我還真不信。沒吃過豬肉也見過豬走路，玉米筍苞米細、莖穗嫩，吃起來軟脆爽口；而玉米苞穗乾乾澀澀的，怎可能同一類？」當時她說這個問題有趣，會想辦法弄明白。

她所謂的弄明白就是實做；今天是研究成果報告。她拿起白色玉米筍，說：「這是所謂『玉米小時候』的玉米筍，是玉米初期果穗，還沒起漿的苞米扁扁的，從大行距間可見穗莖有著成熟玉米莖的粗質。」接著拿起個頭略小的淡黃色玉米筍：「這就是你上次說的莖嫩的玉米筍，是專門的品種，即使長再大也無法變成玉米」；聽她條理分明的解說，不禁揣想如果當年中學畢業後能有更多的受教育機會，如今會是哪一行的翹楚？

「都是妳種的？」「當然，親試才能釋疑啊！」隨後遞來包裹，說讓我品嘗兩種玉米筍的差別，以後就不會盡聽別人說。

原來，有時即使蓋上「與正本相符」的章，也可能不免有些差距呀！♣