【本報外電報導】香港近年來有多數人越來越注重飲食健康，有不少人開始選擇素食飲食。香港統一超商嗅到這股素食需求，與香港社會企業GreenMonday聯手推出兩款以新豬肉入饌的菜色，分別是香辣泰式羅勒新豬肉飯和泰式新豬肉炒河粉。

2款新商品即日起至10/27日止，可在到 800 間指定 7-Eleven 以限定試吃價港幣30元(約台幣113元)購買到。香辣泰式羅勒新豬肉飯(純素Vegan含五辛)是以高蛋白質的純植物豬肉丶營養豐富的蔬菜和泰國香米製成，是低脂、低飽和脂肪和無膽固醇的即食飯類。而泰式新豬肉炒河粉(純素Vegan)則由含豐富鈣質和鐵質的芥蘭配搭新豬肉，是純正的泰式炒麵。

圖說：香港統一超商推出兩款以新豬肉入饌的菜色，分別是香辣泰式羅勒新豬肉飯和泰式新豬肉炒河。圖／OmniPork 新豬肉

兩款食品都於生產時採用先進技術「極低溫速鮮技術FlashFreezing」處理，以確保食物天然的味道、質感和水份得以保存，放入微波爐加熱後即可食用，方便生活節奏急促又想隨時隨地吃到素食者及追求健康飲食的顧客。