俱樂部轉型素食餐廳 雇用監獄更生人當員工

 |2020.09.15
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圖/BBC

【本報綜合外電報導】蘇格蘭的慈善機構與蘇格蘭監獄管理局經過研議後,計畫將一間廢棄的社交俱樂部重新開張作為一間素食餐廳,並且雇用珀斯監獄內的更生人,幫助他們重啟人生的機會,該餐廳預計在明年春天開啟,並以社會企業模式經營。

珀斯監獄,曾經被認為是蘇格蘭最危險、安全等級最高的監獄。這間餐廳名為「紫杉樹」是以蘇格蘭的亨特利監獄中一棵歷史悠久的樹來命名,初期將規劃為一間可以容納大約50人的座位的咖啡廳,未來計畫會發展成為提供素食餐點的餐廳。


圖說:曾經被認為是蘇格蘭最危險、安全等級最高的珀斯監獄。圖/vegconomist

當地慈善機構Starting Step該項目的負責人表示,這個計畫主要的目的是要給犯過錯的人們第二次的機會。根據《信使報》報導指出:「研擬投資給罪犯培養一技之長,減少更生人回歸社會再重複犯案,來實現具有成本及效益的回報。」該專案不僅針對前科罪犯,另外也針對與酒精和毒品有關的精神健康問題的人。


圖說:珀斯社交俱樂部慈善Starting Step首席執行官Dodie Piddock。。圖/thecourier

這個專案由當地慈善機構Starting Step進行規畫招標,首席執行官Dodie Piddock表示,希望能在明天的春天開放,不過還是要取決於資金來源,並以社會企業的經營模式推動營運。

報導來源|BBC  vegconomist thecourier

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