【本報綜合外電報導】蘇格蘭的慈善機構與蘇格蘭監獄管理局經過研議後，計畫將一間廢棄的社交俱樂部重新開張作為一間素食餐廳，並且雇用珀斯監獄內的更生人，幫助他們重啟人生的機會，該餐廳預計在明年春天開啟，並以社會企業模式經營。

珀斯監獄，曾經被認為是蘇格蘭最危險、安全等級最高的監獄。這間餐廳名為「紫杉樹」是以蘇格蘭的亨特利監獄中一棵歷史悠久的樹來命名，初期將規劃為一間可以容納大約50人的座位的咖啡廳，未來計畫會發展成為提供素食餐點的餐廳。


圖說：曾經被認為是蘇格蘭最危險、安全等級最高的珀斯監獄。圖／vegconomist

當地慈善機構Starting Step該項目的負責人表示，這個計畫主要的目的是要給犯過錯的人們第二次的機會。根據《信使報》報導指出：「研擬投資給罪犯培養一技之長，減少更生人回歸社會再重複犯案，來實現具有成本及效益的回報。」該專案不僅針對前科罪犯，另外也針對與酒精和毒品有關的精神健康問題的人。


圖說：珀斯社交俱樂部慈善Starting Step首席執行官Dodie Piddock。。圖／thecourier

這個專案由當地慈善機構Starting Step進行規畫招標，首席執行官Dodie Piddock表示，希望能在明天的春天開放，不過還是要取決於資金來源，並以社會企業的經營模式推動營運。

報導來源｜BBC  vegconomist thecourier