【一起分享】 日常守護 薑黃香料茶

文/但漢蓉 |2020.04.11
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今天要分享的是「薑黃香料茶」。薑黃中的薑黃素(Curcumin)能提高我們的免疫力,還可以「抗氧化」,可以自己沖泡著喝,也適合與家人同事分享。

文/但漢蓉

今天要分享的是「薑黃香料茶」。薑黃中的薑黃素(Curcumin)能提高我們的免疫力,還可以「抗氧化」,可以自己沖泡著喝,也適合與家人同事分享。

準備好材料後,首先挑選一個陶瓷杯子,或一只玻璃茶壺,放入一些新鮮薑黃薄片或細絲,根據自己喜好的風味,加入可以幫助薑黃素吸收的熱水、胡椒、及油脂,蓋上杯蓋蒸燜一會,待香氣融合,飲用前再酌量加入黑糖調味,也可以嘗試添加薑粉或肉桂粉變化口味,調配出自己及家人喜歡的香料茶。

食 材 (1人份)

新鮮薑黃(切細絲)約1大匙、水500c.c.~800c.c.、薑黃粉1/2茶匙、黑胡椒粉少許、椰子油1茶匙、黑糖1~2大匙、(老薑粉少許)、(肉桂粉少許)

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