【寶月上堂齋】夏日紫蘇梅蜜番茄 陳寶月/著 |2019.06.01 語音朗讀 1785觀看次 字級 大 中 小 夏日紫蘇梅蜜番茄 圖/香海文化提供 摘錄自《幸福福袋:60道素料理》 陳寶月/著 食材:小番茄2斤、紫蘇梅約300g、白話梅5顆、冰塊1小鍋的量 醬汁料:味醂、冰糖(或二砂)適量 作法: ❶小番茄洗淨去蒂頭,底部劃十字。 ❷備一鍋滾水,將處理好的番茄汆燙約2至3分鐘,撈起沖冷水,浸泡在冰水中,再將番茄去皮,放在漏杓上滴水備用。 ❸醬料拌勻,將番茄浸置在醬汁料中約一日,入味即可食用。 前一篇文章 【逸饗蔬食】 綠豆仁粽子 下一篇文章 【24節氣養生】 寧心安神 茯苓紅豆茶 熱門新聞 01韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2403陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.2504【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2306杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2707永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2608可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2709解開藤蔓2024.04.2610社論--廢死與否的爭議2024.04.24 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排 作者其他文章寶月上堂齋 春日佛手白菜寶月上堂齋 別有風味 菇菇飯【寶月上堂齋】香拌酪梨沙拉寶月 上堂齋 紅燒湯寶月上堂齋焗烤奶油白菜寶月上堂齋 幸福年菜