【寶月上堂齋】夏日紫蘇梅蜜番茄 陳寶月／著 ｜2019.06.01 語音朗讀 1988觀看次 字級 大 中 小 夏日紫蘇梅蜜番茄 圖／香海文化提供 摘錄自《幸福福袋：60道素料理》 陳寶月／著 食材：小番茄2斤、紫蘇梅約300g、白話梅5顆、冰塊1小鍋的量 醬汁料：味醂、冰糖（或二砂）適量 作法： ❶小番茄洗淨去蒂頭，底部劃十字。 ❷備一鍋滾水，將處理好的番茄汆燙約2至3分鐘，撈起沖冷水，浸泡在冰水中，再將番茄去皮，放在漏杓上滴水備用。 ❸醬料拌勻，將番茄浸置在醬汁料中約一日，入味即可食用。 前一篇文章 【逸饗蔬食】 綠豆仁粽子 下一篇文章 【24節氣養生】 寧心安神 茯苓紅豆茶 熱門新聞 01【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2902【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.3003澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3004土方之亂延燒 國土署允諾完善配套2026.01.2805星雲大師全集【傳記】百年佛緣─生活篇 我的醫療團隊 4-22026.01.2806曼谷文教中心 傳遞佛陀慈悲2026.01.2907一站式科研船 把深海生態變親民2026.01.2808足球好手 挑球28小時不落地創紀錄2026.01.2809芝加哥禪淨中心 臘八粥饗眾2026.01.2910預防胃癌 推公費篩檢幽門桿菌2026.01.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬活日常】 卷卷菜包粿【賣菜郎說菜經】 平價人參 白蘿蔔【節氣養生】 立春 春意生發 溫養脾胃 薑黃毛豆南瓜濃湯【風味炸彈】 泰式辣醬 尖頭高麗菜【蔬食日常】 冬日裡做燉飯【逸饗蔬食】 現代新煮義 香滷大麥片 作者其他文章寶月上堂齋 春日佛手白菜寶月上堂齋 別有風味 菇菇飯【寶月上堂齋】香拌酪梨沙拉寶月 上堂齋 紅燒湯寶月上堂齋焗烤奶油白菜寶月上堂齋 幸福年菜
夏日紫蘇梅蜜番茄 圖／香海文化提供 摘錄自《幸福福袋：60道素料理》