文／丁綉慧

每遇溼熱陰晴不定的天氣，農事、校園與各行各業都有忙碌的節奏，人們在迎新送舊、忙進忙出之間，難免被繁瑣的日常打亂步調。時而陰雨綿綿，時而高溫襲人，原本安排好的行程也可能因此生變，留下未完待續的懸念，讓人不免心浮氣躁。

明顯轉為悶熱且溼度攀升的空氣，總使人欲振乏力、食欲不振，這時添上一碗滋味佳美的清心銀耳露，就成為點亮心情的首選。

以電鍋烹調免顧爐火，作法步驟簡單毋須技巧，只要將新鮮銀耳洗淨後隨意撕成小朵置於鋼盆，注入三倍份量的清水淹覆食材，外鍋加入一杯水，將銀耳煮軟或呈現半透明狀，再將增甜添香加味的椰棗果乾、枸杞與鮮蓮子或是自己喜歡的食材一同入鍋，外鍋再加一杯水，將甜湯燉煮至開關跳起即可。過程甭費心力、一回生二回熟，時候到了，自然熬成一鍋欲透未透的自然清新小甜湯。

生活不會總是日日順風順水，或許昨日遭逢停滯不前、今天偶有悶悶不樂，當下暫且緩緩匆忙的腳步，來喝一碗漾漾清心銀耳露，靜心轉念會有風悠景美的逸趣旅途，若隱若現的通透亮采與豐富潤澤會漸漸浮顯，心境如同綴點的檸檬馬鞭草，舒放芬芳悠揚，恰似一葉扁舟、輕盈輕靈、自由自在。