文／蔡招娣

每年清明返鄉掃墓，我習慣獨自步行陡坡，山徑旁荼靡韻香、艾草萌動，一片清明開植的野花野草，總能癒我塵勞，而佇足善意橋，遠眺石角溪畔初春露溼新妝的田野；而今年卻讓我在蓁蓁野莽的記憶中，發現一座耕作有成的「實栽農園」。

信步走入空無人跡的農場，虛空中隱隱佛號聲，像諸天撒落的甘露，浸潤著生機盎然的菜畦，讓原本就寧靜的田野更增添一種寂湛的氛圍，有那麼恍然一刻，我以為自己置身在一座殿堂，而身邊的道侶，是那一株株人身綴換的蒼蘿植蔬。那天，四處蒐羅不見人蹤，但家鄉能有一座有機農場畢竟讓我難以忘情，幾天後，我終於聯繫上遠在台北的幸汝，也才知道因為一場世紀大震，駘蕩出的世情芬芳和形成共住、共享里仁之美的理想。

幸汝的公公徐炳烘先生，因為製作包裝材料聽佛學錄音帶，而成為一位潛心修持的行者，不但在家中成立「勢至念佛會」共修處，他小小的搬運機更曾在鄉間的夜晚一次擠滿十八位參與共修的人，直到九二一大地震毀損了屋宇，傾頹了東勢大部分的校園。正當三個孩子面臨無校可讀的窘況時，《中華無盡燈文化學會》創會理事長唐瑜凌適時伸出援手，安排了當時遭遇同樣困境的四個家庭十二個孩子前往台北，直到學業完成。當時孩子不但受到妥善的照顧，父母也能安心在災區重建家園，這是這個學會「共住」模式最早的形成。

多雨的早晨，在「實栽農園」的木屋裡，我見到幾位草創初期的靈魂人物，管理網站的幸汝、目前任職於經部標準檢驗局的技正陳世昌、擔任園長的黃茂盛和世居東勢石角的徐炳烘，他們暢談著如何因為《中華無盡燈文化學會》「共住」的信念，希望藉由占地兩千五百坪的農場，開展「用共住經營共中不共的淨土」，用社區概念一起打造他們心目中的理想國。

回首二十幾年來，我經常和志同道合的朋友談起希望能在鄉下找一塊地，大家住在附近，過著自給自足、互相照顧的生活，然而時光在清談中蹉跎。

看著眼前「實栽農園」的烏托邦如園中的綠芽，正逐日蓊鬱滋榮，理想和完成當中的距離原來是──實踐。帶著農場裡健康有機的高麗菜，請寶秀姐做一道融和有味的福袋捲，祝福養身養心的共住信念，有月華入盤、理想緊繫，並打造出更豐美曠闊的生命之歌。

示範料理／林寶秀

食材：

高麗菜葉4大片、鷹嘴豆（雪蓮子）30g、鮮香菇3朵、生豆包2塊、水蓮4條、薑3片、胡蘿蔔、香菜、芹菜少許、油一大匙、黑胡椒粒酌量。

作法：

❶鷹嘴豆泡水2小時，電鍋外鍋放半杯水蒸熟；高麗菜和水蓮稍為汆燙即撈起。生豆包、鮮香菇和胡蘿蔔切小丁；香菜、薑和芹菜切末，備用。

❷餡料：鍋中放入油將薑末爆香，再放入香菇、胡蘿蔔丁拌炒，轉小火依序放入豆包、黑胡椒、芹菜、香菜、鹽和糖拌炒約8分鐘後盛起。

❸高麗菜葉鋪平將硬梗削薄，中間放入餡料後用水蓮輕輕綁好，完成後用剪刀稍加修飾，再放入鍋中蒸4分鐘即可起鍋盛盤。