文與圖／王良傑、陳志鵬

這次要介紹兩種魚齒化石──鸚哥魚和二齒魨，兩者都擁有堅固的鳥嘴狀齒板，鸚哥魚的咽喉處還多一組咽頭齒，上下兩枚的組合，很像小玩具，相較於其他魚類的牙齒，顯得非常有特色；待形成化石後，不像俗稱烏格魚的黑鯛，只是零散出土成一顆顆錐體或像黑色的小珠子，而是一塊塊像有花紋的板狀寶石，非常討喜。

真硬骨魚類最早出現於約一億兩千萬年前的白堊紀，而約在六萬五千年前，伴隨著珊瑚礁的出現，鸚哥魚等珊瑚礁魚類才開始登場。鸚哥魚牙齒化石曾在嘉義牛埔、台南菜寮溪、玉井、高雄大崗山一帶被發現。

有的魚類擁有肌胃，功用和雞的嗉囊一樣，吞入沙子來磨碎食物；而鸚哥魚沒有胃，卻擁有兩套牙齒。前面的牙齒癒合成齒板，因為凸出像鸚鵡嘴，因此才被稱為「鸚哥魚」。前齒被用來刮食礁石表面藻類，而後面咽喉內的咽頭齒，則負責磨碎食物，最後再送入腸中。

鸚哥魚俗稱「青衣」，一般認為是吃藻類的素食者，但亦有研究指出，鸚哥魚初期型的成魚為雜食性。雖然鸚哥魚的目標是珊瑚表面所附著的藻類，但部分珊瑚會連同藻類一起被吞食，再經過咽頭齒被磨碎，最後隨著其他排泄物排出，成為珊瑚沙的主要來源。

二齒魨的齒板化石，曾在台南菜寮溪、龍溝、屏東海口、鵝鑾鼻一帶被發現。二齒魨是二齒魨科河魨的概稱，全世界已知約二十種，因為身上布滿許多由鱗片變化而來的棘刺，所以又稱「刺河魨」或「刺規」。台語「雞規」指氣球，「刺規」意思是帶刺的氣球。

當二齒魨被天敵攻擊或受到驚嚇時，會將大量的水或空氣吞進胃中，使身體膨脹，皮膚上的棘刺就會直立起來，而使敵人無法吞下，是很嚇人的防禦方法，但拔除棘刺後的河魨皮，富含膠原蛋白，是一道美食。

二齒魨是食肉性魚類，為了將貝殼、海膽殼咬碎，牠的牙齒癒合成鳥嘴狀齒板，並和顎骨緊緊連成一體，相當堅固。二齒魨科的牙齒是上下合計兩齒，四齒魨科則是四齒；兩齒的種類無毒，四齒的有毒，這是簡單的辨別方式。要注意的是，四齒魨科的上下顎各有一塊齒板，齒板中間可以看到一條縫線，因而形成四齒狀。

如果有機會到海邊，不妨注意一下，說不定能找到牠們的牙齒，可以好好的觀察一下。