文與圖／胡恩蕙

位於台北內湖巷弄內有一間小書店叫「註書店」，書店招牌並不明顯，若非住在社區附近居民，可能不會注意到這裡有一家書店。書店創辦人朱培綺（Peggy）是位溫暖細膩的女性，當走進店裡，她很願意分享店內的舒服空間、美好音樂和咖啡；如果你願意聆聽，她會進一步告訴你關於土地、小農等環境友善議題。

門口一盞燈亮著，表示註書店開門，社區媽媽經過巷口看到燈亮，會帶小孩進來逛一下，看看最近有什麼新書，交流一下最近發生的事。主人Peggy送上現有的食物，或一杯溫暖的手沖咖啡。平日的註書店還發揮社區文化交流中心的功能。

Peggy經營獨立書店已十年，之前在新竹經營草葉集概念書店，曾經為經營書店，忙到沒時間生活，七年前，她反思人生的重要排序，搬到台北內湖。二○一二年以「註書店」之名，在內湖社區營業。取名為「註書店」，是因主人就住在店裡，Peggy說，將想做的事與生活合而為一，不致因工作而忘了生活。

書店是獨立思考空間

一個多月前，註書店的地板開始堆放一箱箱的書，這是因為註書店現在成了友善書業合作社的臨時辦公室和倉庫。平時周一到周四，Peggy為了友善書業合作社而忙碌不堪，一箱箱的書進貨及出貨，和同事在木地板上理書，書店本身只在周五到周日營業。「現在開店日反而是我的休假日，平日是我的工作日」Peggy說。

雖然地上的書占據了原本寬敞的動線，但許多客人的反應是，很好啊，這是註書店有史以來書最多的時刻了！Peggy也樂得看到最新的書，及社員選的好書。

她認為獨立書店是在選品上有獨立思考的空間。她希望世界「不被財團約制住」，開店十年，一向支持獨立出版、獨立音樂、獨立創作。因此，註書店所陳列的書，大部分是Peggy認識的創作者，或當時正關注的議題。

由於Peggy的先生是香港人，她對香港回歸後的議題頗為熟悉。Peggy說，台灣和香港是全世界唯二使用繁體中文的地方，香港有許多好的創作文學和出版品，在台灣較少被看見。

以店內暢銷書之一《雄仔叔叔故事集》為例，五十來歲的雄仔叔叔，年輕時參與社運，中年後常到學校為小學生講古，講的是他們那年代家庭、文化、傳統、政治的故事，逗得小朋友哈哈大笑，此書將他的故事集結成冊。

Peggy說，雄仔叔叔這本書，誠品有售，但在數十萬本書海中，容易被淹沒。在註書店內則很明顯，當客人詢問，最近有什麼推薦書？Peggy提及雄仔叔叔這本書，並分享她對香港文化背景、社運議題的了解，總能引起讀者共鳴。

與客人分享食安議題

另一本店內暢銷書《善食事》，也是獨立出版。布質封面、內頁紙質、美編、攝影均有質感。Peggy說，這本書是由實心美術採訪、編輯、發行，實心美術是一家平面設計公司，負責人夫妻是Peggy的好友，實心美術出版一系列筆記本，因紙質、書寫感均佳，價格平實，在誠品及獨立書店都頗受好評。每當實心美術出版書籍，Peggy都大力支持其質感及內容，在註書店裡銷售頗佳。

Peggy關心環境永續、土地友善的議題，店內時而販賣有機小農提供的雜糧米、農產等。之前曾與花蓮「大王菜舖子」合作，提供有機蔬菜，往往一推出便被社區媽媽搶購一空。這麼做除了提供安全營養的食物來源外，更是支持農夫以自然農法耕作、減少中間商剝削的信念落實。

Peggy說，她希望提供舒服的空間，讓客人進來，再慢慢與客人分享她所關心的土地、食安、小農等議題。並希望以支持獨立創作的行動，證明要生存有很多種方法，不一定得依照大財團的遊戲規則，藉此提供民眾更多樣性的選擇。

書店二三事

咖啡與貓 書店迷人風景

來到註書店，熟客不忘點一杯手沖咖啡，註書店的咖啡微酸回甘，連平常不敢喝黑咖啡的筆者，都回味無窮。店貓衛斯理在採訪過程中，不時喵一聲，好像也要插一句聊天似的，興之所至還會躺在地上四腳朝天，模樣十分可愛。

詢問為何註書店的咖啡偏酸味？Peggy說，咖啡是一種水果，本來就是酸的。過去主流是混豆或義式咖啡，為了讓混豆中品質較差的豆子無法辨識，必須以深烘焙，所以人們印象中咖啡偏苦味。且深烘焙的咖啡，必須加糖和牛奶，連帶帶動酪農和糖業。

近幾年人們開始注意到單品、莊園級咖啡豆，對咖啡豆採收、品質把關較嚴謹。Peggy說，品質好的咖啡豆淺焙即可，因此呈酸味。而且品質好的咖啡豆由於淺焙，較不會有喝了後心悸、胃不舒服的情況。民眾想嘗試單品咖啡，Peggy建議可找附近的自家烘焙業者，拿他們的豆子喝看看，比較幾家不同的豆子，就會得知自己比較喜歡哪一款。

店貓衛斯理是註書店的另一大特色，有小朋友好奇靠近想看看牠，衛斯理不時喵喵叫，告訴小朋友，不要一下靠太近。Peggy說，衛斯理其實很親人，但要給牠時間慢慢熟悉，有鄰居小姐弟每次來對衛斯理又親又抱，衛斯理看到他們就嚇得躲起來，也有小男生明明和衛斯理很熟悉，但一回靠太近，被衛斯理輕輕打了一巴掌。

註書店也提供住宿給熟客或熟人的朋友，來住宿的客人可在店內看書、聽音樂、玩貓，享受店內的舒適氛圍，早上起來喝一杯手沖咖啡，大夥聊聊天，好不愜意！

創新經營法 友善書業 解決書店困境

註書店目前是友善書業合作社的臨時倉庫和辦公室。對註書店主人Peggy而言，開店十年，有一些經驗想分享給新進獨立書店業者，而友善書業合作社對她來說，正是開創且具實驗性的作法，幫助獨立書店摸索經營的生存之道。

採訪這天，友善書業合作社正在註書店開會。友善書業合作社成立，首先是想解決獨立書店訂不到書的困境。友善書業合作社理事主席、淡水有河書店負責人詹正德解釋，很多獨立書店因地處偏遠，或規模太小，出版社、經銷商不願賣書給它們。

詹正德說，由於閱讀人口減少、民眾傾向網路購書，小規模獨立書店一次往往只進三、五本書，無法達到出版社要求的三千元出貨門檻。出版商考量規模小，卻要花同樣的行政成本，「有的連自付運費也買不到書。」詹正德說。至於詢問經銷商，因訂書數量少，要的與大眾市場方向不同，回覆效率更差。

友善書業合作社集合各家書店訂書需求，統一向上游出版社或經銷商下單，如此不但容易達到出版商出貨門檻，也解決獨立書店訂不到書的困境。詹正德說：「以前訂不到書，必須找其他書店幫忙，現在直接向合作社訂就好，方便許多。」

友善書業合作社發起人、新竹水木書苑負責人蘇至弘指出，合作社的另一個重要意義，是讓獨立出版品有更多被看見的機會。他舉文化大學教授閻嘯平的《追憶在巴黎看電影的點點滴滴》為例，閻嘯平赴巴黎學電影，這本書講的是電影符號學，內容深奧，沒有出版社願意幫他出版。閻嘯平只好自行出版此書，但苦無通路。蘇至弘說，這樣出版品他願意陳列，但最多進五本，有了合作社就能將訊息散發到各書店，有興趣的書店可以進書。

相較大的書店通路辦書展，常以折扣吸引消費者。蘇至弘指出，友善書業合作社希望營造對出版業、創作者、書店均友善的書業環境，而非讓書本淪為必須以折扣吸引消費者的商品。因此，友善書業合作社即日起舉辦的「閱讀的島」書展，每一季舉辦三個議題，期望以議題吸引讀者。參展的獨立書店在店內陳列相關書籍，配合巡迴講座，希望藉此吸引相同理念的讀者，並提高好書能見度。相關議題、參加書店及講座詳情，請搜尋臉書「閱讀的島」。