【記者陳玲芳台北報導】周五就是元宵節了，當天吃元宵、湯圓，象徵闔家團聚、團圓幸福。台北市衛生局呼籲民眾應注意元宵、湯圓的熱量和油脂量，建議湯圓（元宵）分減糖、減油兩種吃法，可增加膳食纖維的攝取量。

　甜湯圓：無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞、或桂圓銀耳湯當湯底，有天然的水果香、花香，養生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完後的甜膩感。

　鹹湯圓；使用多種蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，同時減少因添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂，食用時，再加入蔬菜，可增加膳食纖維。

　北市聯合醫院和平院區營養師藍玉芬提醒，十顆小湯圓就有七十大卡，相當於一份主食，也大約是等於四分之一碗白飯，消化不良的民眾淺嘗則止。

　包餡湯圓的熱量更驚人，四顆包餡的甜湯圓大約就有四分之三碗白飯的熱量，若又加上三分之二湯匙油脂量和甜湯的熱量，一碗包餡湯圓至少有三百六十大卡，至少要快走兩個半小時才能消耗完。

　北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀提醒，家中有幼兒或年長者食用湯圓時，家人最好能協助切小塊並慢食，以免噎到。

　此外，湯圓的餡料常會加入豬油、奶油及糖等調味，湯底也有熱量，血脂高、膽固醇高、三酸甘油脂高的民眾更要留意，以免攝取過量醣類、油脂，導致血糖、血脂肪失控。