顧關節不迷信維骨力 飲食補鈣防骨鬆

陳玲芳 |2013.10.18
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【記者陳玲芳台北報導】服用「維骨力」人數眾多,但大多以為維骨力是「補骨」的保養藥,或認為服用後可減少骨質疏鬆發生率。醫師指出,「補關節」和「補骨頭」是兩回事,要顧關節、防骨鬆,應多從日常飲食補鈣做起。

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,「維骨力」成分中完全沒有鈣,拿它來補鈣,大錯特錯。由於葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素,可修補退化軟骨組織、增強關節靈活度。在臨床上常用於退化性關節炎,主要為促進關節內蛋白多糖及膠原蛋白製造。

軟骨的主要成分為「膠原蛋白」和「葡萄糖胺」。膠原蛋白好比鋼筋,建立強健軟骨;葡萄糖胺就像水泥,填補鋼筋中的空隙。關節的「膠原蛋白」和「葡萄糖胺」以黏多醣的成分分布,適度補充一些抗氧化的營養素或植化素,可降低關節中的自由基及發炎反應。

雖然維骨力安全性高、副作用少,大部分醫師都不反對民眾服用,但提醒,維骨力非對所有退化性關節炎都有效,也不適用於所有關節疼痛的疾病。很多人常搞不清楚,愈補愈糟。

洪若樸強調,骨頭與關節的保養,除了「控制體重」減輕膝蓋負擔,也要靠平日的飲食補強。包括攝取富含膠質、軟骨素的食物;選擇富含類黃酮的蔬果:少吃油炸食物,因其會加速體內游離基產生,破壞關節軟骨。

預防骨質疏鬆,除每周至少三次負重運動外,可從日常生活中,強化食物中鈣質的攝取,選擇乳製品、豆製品、小魚干、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。咖啡也要酌量,每天不宜超過兩杯。



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