紅心芭樂每100克含214毫克維生素C,遠超過檸檬的34毫克。圖/123RF
【記者陳玲芳台北報導】在現代人追求健康飲食的趨勢下,維生素C成為備受關注的重要營養素。許多人習慣將維生素C與檸檬等酸味水果畫上等號,認為愈酸的水果維生素C含量愈高。但營養師高敏敏最新公布「水果維生素C含量排行榜」,顛覆這一觀念。
高敏敏營養師整理20種常見水果的維生素C含量與熱量,結果顯示,紅心芭樂以每100克含214毫克的維生素C高居榜首,遠超過檸檬的34毫克。珍珠芭樂也緊追其後,含有194毫克維生素C。這兩種芭樂不僅維生素C含量高,熱量相對低,分別只有42大卡與44大卡,是極佳的健康水果選擇。
此外,釋迦、龍眼與黃金奇異果分別以99毫克、95毫克和90毫克的維生素C含量,位列第三至第五名。