不知道從什麼時候起，台中市突然冒出了許多甜點店。有些店標榜著供應法式甜點，有些則打著日式洋果子的招牌；儘管賣點不同，內容其實大同小異，都是香甜可口的各式點心。

愛吃甜食的我，對點心一向沒什麼招架力，因此只要有新開的店，總會吸引我前往品嘗。

前前後後試吃了幾家，我發現受歡迎的店，絕對有受歡迎的原因，而那些門前車馬稀的店家，冷清也不是沒道理。

有一家位於巷弄裡的店，門面不算大，但不論何時去，都是人滿為患。店裡的點心，個頭都不大，但絕大多數都是賣相動人，除了食材好，口感像極了在法國風味，只是甜度略低而已，令人驚艷。

嘗試了幾次後，開始認定了其中幾款，把它當成我的最愛。尤其是一種帶點檸檬味的點心，更成了我必點的一款。

另一家位於交通要道的店，門面更小，但它一樣有幾款讓人流連的招牌甜點。雖然也有純法式的，但主廚加添創意，時常會變出讓人雙眼一亮的新花樣。可惜的是，大概因為招牌太不顯眼了，前往品嘗的人遠不如前一家多。

另兩家店，則以日式「洋果子」做號召，賣的是由法國傳至日本的點心。兩家店面大小完全不同；一家位在小巷內，簡單而寧靜；另一家卻是位在繁華的大街上，老遠就可以看到招牌。

第一家洋果子店，點心的樣式並不多，但吃得出來材料用得不錯，很有日本在地洋果子的特色。因此地點雖不起眼，倒也吸引了不少主顧客。另一家門面較新，我時常經過，但卻直到最近才推門進去。

為什麼呢？那天和一位也愛吃甜點的朋友聊起才發現，我們都是「門面太大」的受害者！每次經過那家豪華店面，覺得應該是非常高級的「貴婦店」，平民百姓哪裡去得起啊？

後來有一次鼓起勇氣推門進去，發現店內東西品種太多，店員又不會主動介紹，考慮了許久，不知道該如何下手，只好敗興而返。

後來有人推薦是日本師傅親自指導，我才入內品嘗，但時間距離他們開張日，已是半年之後的事了。

吃甜點，品嘗口味，也品嘗食材，再看看每家店面的賣點與營業的狀況，這樣嘗起來，每一份甜點的背後都有非常豐富的故事呢！

（本專欄每周二見報）