【記者楊慧玉台北報導】時序六月，進入麻竹筍生產旺季，而粗大麻竹筍的沙沙口感卻常令人卻步。農委會台中區農業改良場研發「無病毒麻竹筍健康種苗生產技術」，不但及時挽救因病毒危害而日漸下滑的麻竹筍產業，同時提升麻竹筍品質，口感更為細緻，甚至還能拿來作沙拉！

台灣的麻竹筍產業長期為「竹嵌紋」病毒所苦，筍農在栽培管理上往往會因採筍刀及鋤具等器械的重覆使用，造成病毒傳播。麻竹一旦感染此病毒，將導致植株生長遲滯，筍肉橫切面會出現褐色條斑，纖維粗、口感差，毫無市場價值，估計每年損失約一億兩千萬元。

台中區農改場植物保護研究室博士趙佳鴻耗時兩年，研發「無病毒麻竹筍健康種苗生產技術」，竹苗存活率可達百分之九十以上，且生長速度快，鮮筍產量可增加百分之二十以上。該技術已完成技術移轉，授權予台中市農會，目前大坑地區已進入量產。