祖籍山東的韓家寰一歲時罹患小兒麻痺，右腿不良於行，終身須與柺杖為伍，但身體的殘疾，卻堅定了他凡事排除萬難的決心和毅力。

他在台灣政大商學系畢業後留學美國，並拿到芝加哥大學企管碩士的學位，回國後加入家族食品事業，三十五歲那年接掌大成集團總經理，並致力做「雞的代言人」，一心一意要藉大成集團提升台灣農畜業的水準，變成亞太地區最具規模的禽肉公司。

大成食品在一九九○年赴大陸投資，選擇大陸糧食主要產地東北為基地，生產飼料，布局出一條龍的產業垂直整合模式。從飼養的種雞生蛋，孵出小雞，小雞委由契作養雞戶代養，大成提供自家的飼料、等小雞養大後，再由大成接手。

韓家寰把平準法利用到和養雞戶的關係上，大成給予這些養雞戶，保障每公斤雞肉人民幣一元到一‧五元的利益，即使市場跌價也照約定價收購，如此既鞏固一萬戶養雞戶，成為大陸的養雞大王，又和銀行取得合作，對養雞戶低利貸款，讓大成的規模愈來愈大。

韓家寰在進入SEE之前，和協會內的企業家都沒有打過交道，這群以義相聚的大陸企業家，讓韓家寰覺得是「非常可愛的一群人」，非常年輕、非常奔放，好像總覺得時間不夠用，只要精力允許，巴不得做更多事情。

五十五歲的韓家寰行動不便，卻已四次赴阿拉善，「巍巍賀蘭山西邊，那是茫茫的沙漠和荒漠，」韓家寰說，由於過度放牧、砍伐灌木林以及大量抽取地下水漫灌耕地，沙一直進，草一直退。

韓家寰漸漸發現，談「治理自然」未免過於狂妄，減緩和遏制人為因素，讓自然有自我恢復的機會，可能是恰當的選擇。「企業家不是萬能的，我們對老天爺了解太少了，也沒有意識到當地人的心理和需求。社會、民情、文化必須要與自然結合起來通盤考慮。」

他說，企業家精神就是覺得什麼問題都可以解決，沒什麼是不能克服的。