材料：四季豆 、 寬粉條

調味料：鹽、 糖 、香油 、甜麵醬 、油

作法：

1. 四季豆先摘去老筋，再摘成2段後，洗淨備用；寬粉條用熱水泡軟，備用。

2. 鍋中放入2湯匙油，在油未熱時，放入四季豆、加點熱水、1/2的鹽、1/2的糖，蓋上鍋蓋，燜煮一下後，打開鍋蓋，再放入1/2湯匙的甜麵醬，略為翻炒後，加入泡軟的寬粉條，一起燜煮約2分鐘後，起鍋時，淋上香油即可。

獨門訣竅

先煮四季豆，再加甜麵醬，這樣炒出來的四季豆，顏色會較為翠綠，不會黑黑的。