文／萬里

颱風來襲的夜晚，根本不想開伙，櫃子拿出兩碗泡麵，撕開調味包與油蔥包擠入麵碗裡，熱水直接澆入麵體約八分滿，蓋子貼回筷子輕壓，我跟老公對坐相望，「簡單吃個泡麵，真好！」連瓦斯都不用開，飲水機直接沖泡。

泡麵用泡的跟用煮的，口感大不同，單純沖泡，吃的是回憶。

大學住宿，租房在當時的舊眷村，一間四人、上下舖，每人配得的空間只容許一張單人書桌、塑膠衣櫥與鐵製書架，頂陽春也頂便宜，不含水電，一個月租金一千一百元。

四個女生來自澎湖、金門、馬祖與家住台中的我，小宿舍一住四年，我們情同姊妹。那時最常覓食的地方是夜市，酸辣湯餃與刀削酢醬麵是女孩們最常果腹的食物，不是好吃，而是便宜又頂餓，離家求學的女孩，一餐得控制在三十元以內，那時的自助餐，點三樣青菜加半碗白飯，二十元。

我們每晚流連在夜市，只能眼睛吃冰淇淋，逛完一圈還是走回老地方喊出四碗酢醬刀削麵，免費的湯喝到飽，父母給的生活費每月只會結餘，不會超支。宿舍人手一支電湯匙與鋼杯，不是拿來電壞人，是用來煮水煮泡麵，在家的時候泡麵很少吃，父母說泡麵吃多了會變木乃伊，因為防腐劑加很多。

住宿舍吃泡麵的日子是大考那周，晚上準備開夜車不想出門，四個鋼杯水裝七分滿，放入電湯匙，水滾放入麵體與調味包蓋上蓋子，總有人喊出「吃泡麵了」。四個女生盤腿坐在磨石子地上，泡麵獨有的香味充斥小屋，只是一碗泡麵，我們連一根麵條渣渣都不放過，也總有人出聲「如果加顆蛋、放點青菜就好了」另一個說「再加二顆貢丸更好」、「配花生麵筋是絕配」、「考試加泡麵，才是標配啦！」

宿舍吃泡麵的時光早已翻篇，單純的泡麵香停留在試卷上頭。

不軟爛的泡麵吃來滿嘴的回憶，老公說：「只有我們這代人對泡麵懷有特殊的情結，那個時代背景無法複製。颱風天吃泡麵可能過時了，最應景的是颱風天要去逛百貨公司啦！」