文／蔡適任

即使是摩洛哥最偏遠荒蕪的沙漠，只要有露天市集便有會花香︱︱乾燥玫瑰花瓣的芬芳。

撒哈拉荒漠帳篷裡，遊牧老婦仔細地將乾燥玫瑰與香料放入身上長布巾一角，緊緊打結，成了個香包，隨著她的一舉一動散發香氛，好個遊牧生活情趣！老婦不無驕傲地告訴我，這花兒可是兒子回來看她時，特地在卡拉特‧姆古納買的。

「卡拉特‧姆古納真真實實就是整個摩洛哥王國唯一擁有大片玫瑰園的地方。」人們一再告訴我。

直到離開了店鋪林立的市區，走進山谷與田間我才知道，原來《一千零一夜》真的可以在非洲活起來。

卡拉特‧姆古納這座古老小城位於高亞特拉斯山脈南部邊緣的達德斯山谷（la vallée du Dadès）內，氣候極端且呈現大陸型特徵，日照充足，達德斯山谷雖多為澆薄岩石，然全年有水，河畔土壤肥沃的田園擁有豐沛的灌溉水源，為農作物與玫瑰生長提供理想條件。

山谷間的綠洲田園極美，淺淺溪流沿著山的走勢於谷底蜿蜒，水畔無論鋪滿石礫抑或塵土飛揚，長滿蘆葦與芒草，緊鄰農民悉心呵護的農田。棕櫚樹、橄欖樹與杏桃樹，一棵又一棵庇蔭著樹下的牧草、小麥、蔬菜與香草，將溪水的流動化作可食用的綠意，滋潤生命網絡。

清晨，老人趕著驢，壯丁拿著鋤頭，在田裡忙碌。

傍晚，女人來田裡割牧草，用布巾裹起還帶著水滴的植物，為屋舍旁羊棚裡的羊兒揹回最新鮮食糧。時有女孩兒與女人們攜手走過，頭上頂著塑膠盆，手上提著裝滿衣服的塑膠桶，甚至雙手抱著笨重髒地毯，邊聊著，一塊兒前往溪畔清洗。

一到花季，朵朵玫瑰綻放一整座山谷，農田依然是綠洲，也成了玫瑰園，讓這座古老小城享有「玫瑰谷」之稱。

玫瑰豐收添茶香

玫瑰的豐收甚至讓玫瑰谷居民在茶煮好時，奢華地在杯子裡放入一整朵新鮮玫瑰以增加茶的香氣。

女人們將剛採下的新鮮玫瑰串成花環，捏成一顆心的模樣，要孩子們在柏油路旁兜售給路過的遊客。

「小孩幾乎就站在馬路中央，離車子太近，好危險，要錢不要命！」

我驚呼，依然要貝桑停車，跟小孩買了一串。剎時，花香瀰漫車內，讓我帶著玫瑰谷往沙漠駛去。

如此美麗香甜且能在岩山溪畔生存的嬌嫩花朵，究竟從哪兒來？

玫瑰產品專賣店商家信誓旦旦，山谷裡的玫瑰種植已有數百年歷史，就連法國人都來調查過。

一九一二年，摩洛哥進入法國保護國時期，生長在潺潺溪水旁的玫瑰園很快引起殖民政府注意。

一九三一年到一九三四年間，法國香水實業家暨植物學家讓‧加特福塞（Jean Gattefossé,1899-1960）探索亞特拉斯山區時，曾經調查達德斯山谷的玫瑰種植，視之為重要資源。

據一九三九年殖民地農業期刊，摩洛哥主要乾燥玫瑰批發市場在馬拉喀什，擁有天鵝絨般紫紅花瓣的達德斯玫瑰尤其受歡迎。全國玫瑰年收穫約為四百至七百五十噸，其中三分之二用於生產玫瑰水，部分出口到馬賽和紐約，供製藥和藥劑行業使用。

多麼難以置信，早在法國殖民時期，摩洛哥玫瑰竟已外銷！

（摘自《玫瑰與龜殼琴》，時報出版）

【作者簡介】

蔡適任

法國社科院（EHESS）文化人類學與民族學博士。

曾獲時報文學獎報導文學二獎、全球華文文學星雲獎報導文學首獎與評審推薦佳作、九歌現代少兒文學獎榮譽獎等。著有《沙塵暴裡要回家》、《蔡金麥與我》、《娑婆撒哈拉》、《撒哈拉，一片應許之地》、《沙漠化為一口井》、《管他的博士學位，跳舞吧》、《偏不叫她肚皮舞》及《鷹兒要回家》等。

此時旅居摩洛哥，開辦「天堂島嶼」民宿，戮力推動撒哈拉深度導覽、生態旅遊與沙漠種樹等行動，以回應氣候變遷下的我們的時代。