文／陳文榮

鄰居素英送我們一大包乾豆筴，是她回鄉下娘家帶回來的。她說：「先泡水後就可做出『乾煸四季豆』，味道不錯，試試看吧！」

素英的母親已經70多歲了，身體很硬朗，雖不必操勞家務，但依然勤儉勞動，在自家附近空地上，隨四季更替，種植不同的蔬菜爪果，供自家食用外，也分送給親朋好友。

星期日素英帶孩子回娘家，剛好看到母親在院子裡晒豆莢。新收成的菜豆滿滿一籮筐，一時無法全部吃完，雖然天氣尚未回暖，還好陽光仍然炙熱，只見母親不停來回翻拌，說晒乾存起來才不會壞掉。

素英大嫂抱怨：「老媽就是愛種菜，自己吃不完，就花許多心血晒成乾，現在那有人愛吃菜乾，勸她別那麼勞累，就是不接受。家裡放了好多包菜乾，送人都沒人要。」

婆媳之間就為這些小事引發小衝突。素英瞭解老媽勤勞的習性，她一向閒不住。不做這些農事，她不知道做什麼？

下午回家時，她母親用特大塑膠袋裝了一大包，要她帶回家：「家裡還剩很多，妳就帶回去吧！煮以前先泡水，味道不錯。」

素英小時候在娘家常吃菜乾、菜脯之類的，現在孩子們新鮮蔬菜都不愛吃，那有興趣吃乾豆筴？但是如果拒絕母親的好意，母親一定不高興。

「媽這樣好了！多帶一點，我帶回去賣。」她掏出一張千元大鈔塞在母親手裡，母親不肯收，認為乾豆莢沒那麼值錢。但讓老人家高興，從順她的心意做起，老人家就心滿意足。一方面也化解婆媳之間的爭端。

我收下素英的心意，把乾豆莢、香菇泡水，豆干切片，以沙拉油下鍋熱炒，熟透了加點醬油， 起鍋時略加麻油提味，香噴噴的很下飯。