預防骨鬆從小開始 多吃豆干深綠蔬菜

 |2025.02.05
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每天應維持攝取深綠色蔬菜,有機會多吃豆干或豆腐,這些都是很好的補鈣方式。圖/123RF

【本報台北訊】所謂「一年之計在於春,一身勇健在於『骨』。」迎春不只納福,還要納健康、有好骨氣。好心肝門診中心家庭醫學科醫師劉珈麟表示,預防骨質疏鬆應是全民運動,從兒童青少年時期就要開始。

4歲以上國人 鈣質攝取不足

骨質疏鬆症是影響長者生活品質甚鉅的隱形殺手,骨鬆預防應該從小開始。人的骨質密度從兒童青少年起逐年累積,約莫30歲左右來到一生的巔峰期,40至50歲後骨質就開始隨時間流逝而逐年流失,女性停經後更有一段骨密度快速下降的時期。

劉珈麟說,若從女性停經或是等65歲退休後才重視,僅能減緩流失的速度。若能從兒童青少年時期開始注意骨質健康,留心高鈣食物攝取、鼓勵強化骨質運動習慣的養成,如同在人生起跑點就努力累積骨本,自然在30歲巔峰期時,可有較高機會獲得傲視群雄的好骨質。未來進入銀髮年齡時,也就有比較雄厚的骨本可以維持。

依據國民營養健康調查結果,台灣4歲以上民眾鈣質攝取皆不足;7歲以上不論男女,平均鈣攝取量僅約建議量的一半左右。攝取足量鈣質可以預防骨質疏鬆,但必須從「幼年」開始。

基本上,補鈣絕對是以「原型食物」優先,除了「牛奶、起司、優格」外,每天應維持攝取深綠色蔬菜,有機會多吃豆干或板豆腐,這些都是很好的補鈣方式。值得注意的是,雖然「豆漿與雞蛋」是很棒的蛋白質食物來源,但它們並不是高鈣食物,尤其大骨湯的含鈣量其實很少,並不適合作為補鈣的超級食物。

強化骨質運動 首推跳躍動作

劉珈麟指出,骨質強化運動從兒童遊戲開始,適合兒童青少年的骨質強化運動,首推「跳躍」動作,包括籃球、跳繩、跑步、跳房子(跳格子)等。含跳躍動作的運動,可以增進兒童青少年的骨質健康。從小開始注意骨質,趁年輕衝高骨量,希望年長時因骨質疏鬆導致骨折的發生率能夠減少。

不過,如果已有骨質疏鬆症的長輩,就不適合跳繩等高衝擊力運動,以免脆弱骨質承受不了高衝擊力,恐會增加脊椎壓迫性骨折風險。建議銀髮族依照自己的體能狀況,可選用彈力帶或用自身體重來訓練肌力,才是比較適合年長者的強化骨質運動。

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