【記者陳玲芳台北報導】隨著超高齡社會的到來，全世界的人口老化，已經是一個絕對進行式，國人平均壽命，也已達到80.2歲。醫師提醒，身體慢性發炎會加速老化，老化也會帶來肌少症，唯有規律運動，與「補對」營養素，方能遠離上述威脅。

國泰綜合醫院老人醫學科主任黃柏堯表示，了解老化、認識老化，變成社會的必然，唯有認識老化的機轉，才有可能從中找出預防、處置、介入的突破點，達成健康老化、遠離疾病的目標。

其中，與老化最有健康關連性的就是「衰弱」與「肌少症」，它是一個使人的生活功能直接受到影響的疾病。

黃柏堯說，肌少症並不是一個單一因素疾病，它的發生與生活型態、是否持續運動、飲食習慣、營養狀態、神經肌肉的受損、代謝性疾病，甚至是肌肉幹細胞的減少都有關係。不論癌症、慢性病、生活型態，或是特定器官功能下降所導致的肌少症，都有一個共同機轉，就是「慢性發炎」。

預防肌少症，除了增加阻力運動（如深蹲、舉啞鈴等重量訓練），也要同時補充大豆、雞蛋、牛奶等優質蛋白。黃柏堯列出以下3種預防肌少症不可或缺的重要營養素：

1. omega－3多元不飽和脂肪酸：如ALA、EPA、DHA會降低體內的發炎反應，增強肌肉的耐力。食物來源包括黃豆、堅果、奇亞籽、亞麻仁油等。

2. 維生素C：會增加肌肉細胞的抗氧化能力，且維生素C的血中濃度與肌肉量的維持，呈現正相關。食物來源包括柳丁、木瓜、奇異果、紅黃甜椒等。

3. 維生素D：能穩定體內免疫系統，並參與肌肉組織再生。食物來源包括牛奶、雞蛋、香菇、黑木耳等。