【記者陳玲芳台北報導】三十歲莊先生曾因腹部不適，做腹部超音波檢查，得知患有膽結石，由於沒有持續疼痛，選擇不動手術；日前，他為了減重，嘗試「間歇性斷食」，未料不到兩天，便引起腹部劇烈疼痛。台北慈濟醫院一般外科醫師張健輝診斷為急性膽囊炎，緊急施行微創膽囊全切除術，三天後出院。

張健輝指出，膽結石由膽汁過度濃稠、結晶積聚而成，好發於女性、多產、肥胖、超過四十歲者；隨飲食習慣改變，有年輕化、男性患者增多的趨勢，雖大多數的膽結石沒有症狀，僅需遵從定時、定量、低油的飲食原則，但張健輝表示，如果因此輕忽，恐引發膽道炎、胰臟炎等急性發炎，若延誤就醫，更可能併發敗血症。

他提醒，膽結石的發作與飲食密切相關，斷食、長時間空腹、飲食過度油膩、三餐不定時等都是危險因子，並呼籲三餐定時、飲食清淡、少油、多纖，多喝水、多運動，養成良好生活習慣，才可杜絕膽結石威脅。