【記者鍾亞芳綜合報導】中國大陸去年在聯合國氣候峰會重申，將在2060年前實現碳中和目標，聯合國工業發展組織、全球智能製造與新興產業開發院副祕書長陳永恆說，農業是繼工業、商業後第三大溫室氣體產生源，酪農業更是農業中最大的溫室氣體排放源，大陸也對農業減碳進行具體工作。

例如酸模菜，能提高牛乳中的蛋白質含量，且耐寒、耐旱，其大片葉菜行光合作用能吸收大量CO2（二氧化碳），更能解決農地沙漠化，且使用於飼料能減少乳牛排氣（甲烷）。多倍體植物在行光合作用時，較傳統植物多捕捉50%的CO2，排放出多五成的氧，達到減碳效果，已開發品種有蘆竹，耐寒、耐旱，可用於飼料，有防沙化功效，發展蘆竹溼地能吸收土壤內重金屬，改造受汙染的土地。

每頭乳牛的「綠色飼料」配比是1頭牛：3畝地，就綠色飼料對未來乳牛需求，能達到覆蓋非耕地1億畝以上，這些新增的植物覆蓋面，對零碳排目標有很大貢獻。