【記者楊旻芳台北報導】你還有吃素沒營養、沒有蛋白質的迷思嗎？正值歲末年歡，準備迎接新年的到來，台灣靈感咖啡創辦人顏伯文(Kevin)、張謹芬(Franie)，昨（4日）晚上邀約台灣版The Game Changers(我的肌肉吃蔬菜)，運動員齊聚一堂，分享他們茹素後身體帶來的變化，並互相交流純植生活的美好。

地球小年夜在台灣籃球員戴維斯(Quincy Spencer Davis III)位在大安區的Uncle Q 創意蔬食餐廳舉行，參加的有2021年台灣健美先生冠軍張楷、巴西柔術教練Melody、摔角選手呂事壅(a-yong-go)等運動選手，一起分享由葷轉素身心靈所帶來的轉變。

2021年台灣健美先生冠軍張楷。圖／記者楊旻芳

2021年台灣健美先生冠軍張楷表示，健身20年來，他嘗試過各式各樣的飲食法、訓練法，卻沒嘗試過吃純素去鍛鍊，去年受到Kevin推廣純素的好處，並且看了非常知名的紀錄片《我的肌肉吃蔬菜》後，他心想「如果吃素可以讓我的身體變更好的話，我就當被騙來試試看」，於是他在2020年8月31日正式開始轉成純素食者。

沒想到純素一周之後，明顯感受到精神呈現很好的狀態，純素一個月後困擾他好幾個月的網球手跟高爾夫球肘竟明顯好轉，讓他吃出信心。目前已經持續了了5個月的純素飲食法。

他推薦想嘗試純素飲食的人可以當作被騙嘗試2個禮拜的時間，若身體真的沒有明顯感受到變化，可以再回去過從前的日子，也沒有損失。

不過他也強調，吃素不會讓你變得厲害，而是有很好的身體狀態再去做高挑戰的訓練，身體再恢復，進而變強。

左為武術教練Melody分享茹素後的轉變。圖／記者楊旻芳

巴西格雷西柔術教練Melody曾經是一位無肉不歡的人，覺得要吃肉才有蛋白質，才有強壯的身體，才能應付高強度的訓練。後來因緣際會下，2019年因為過度訓練加上壓力大，身體得到甲狀腺亢進，變得容易喘、無法進行高強度運動，熱愛運動的她遇到一位朋友帶她去做瑜珈，開始認識自己的身體。

Melody說，有一天她感受到身體告訴自己「不要再吃肉了」，隔天她改吃方便素、蛋奶素，後續她諮詢了吃素的朋友：「該如何開始吃素」，第二天她就改為純素飲食到現在。

Melody說，她目標是希望可以活到140歲依然可以打柔術、健身、爬山練瑜珈等等，不過還沒吃素前她常常生病，常常感冒生病，吃素後完全沒感冒，只有一次急性腸胃炎發高燒，卻短短一個晚上就痊癒了，

她表示，身為運動員受傷是屢見不鮮的事情，吃純素後感受到在運動中的受傷痊癒也變迅速了。純素飲食對她的身體改變非常多。她說，吃素的好處看我自身就能展現，以前的她曾經在素食朋友面前嘲笑說，「青菜也會痛啊！你看他在尖叫耶！」到現在開始吃純素、身體出現的改變，是最好的宣傳。

左為台灣職業摔角聯盟選手呂事壅。圖／記者楊旻芳

台灣職業摔角聯盟選手呂事壅因為父親生病，到行天宮跟神明許願開始吃素，一開始吃素讓他很不習慣，半夜常常夢到自己在吃雞排而驚醒，不過也在吃素那段時間開始接觸摔角，發現吃素1、2個月後「運動表現」好像比吃葷食前更好，讓他開始好奇「吃素」這件事。後來他開始創業做素食醬料，朋友還嘲笑他：「你做素的會餓死」。 讓他覺得大家怎麼會對「吃素」這件事有這樣的誤會。

他用自己的運動表現、生活型態、自身的狀態告訴大家：「吃素很好」。他現在一個月舉辦兩次職業摔角比賽，賽後他會留下大家一起吃「素食」，分享素食可以很好吃、很健康。

Uncle Q 創意蔬食餐廳特製蔬食料理。圖／記者楊旻芳

地球小年夜活動中交流純植生活的美好。圖／IG：calee_17提供