【天然園】當蘋果 遇上泰式酸辣 文/穀莊稼 |2020.05.16 語音朗讀 3062觀看次 字級 大 中 小 蘋果蘇打餅 食 材 蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃 圖/穀莊稼 蘋果蘇打餅 食 材 蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃 圖/穀莊稼 泰式蘋果格子甘藷 食 材 蘋果、格子甘藷、鹽漬毛豆、玉米粒、泰式酸辣醬 圖/穀莊稼 文/穀莊稼一般市售的蘋果都是紅皮的。有一回,朋友送了一顆綠皮的蘋果給內人,說是日本青森生產的,「青森」,那是個盛產蘋果的地方。內人最愛吃蘋果了,看見蘋果,就會讓她想起父親對她特別的愛護。內人自幼體弱多病,每回生病,岳父總是買蘋果給她吃,吃了蘋果身體就好了大半。而她小時候得麻疹,岳父也是買蘋果給她吃,這是健康的手足所沒有的福利。但我生麻疹,在鄉下地方不但沒蘋果吃,還因為醫療不夠發達,病了整整2個月呢!出麻疹時,全身包得緊緊的,只露出2顆眼睛。身上有些地方長泡泡,而且怕風寒,風稍微吹一下,就冷得受不了。剛生病時,同學還不會害怕和我一起聊天,然而情況愈發嚴重,老師幫我請了長假。但是生病又不能到處玩,媽媽下田去工作了。於是我便走到外面,晒晒太陽真溫暖。清晨的街道靜悄悄的,人們忙著去幹活,小朋友都待在學校上課,只有老阿公和老阿嬤帶著幼小的孫子在庭院裡玩。我每天躺在床上或太陽底下晒晒太陽,日子真難過,還是身體健康比較好,想去哪裡,就到哪裡。經過一段時間,身上的疹子已經乾掉了,也比較不怕冷了,吃東西也比較有胃口,於是我又回到學校上課去了。想起這段出麻疹的過往,吃著內人將蘋果隨意搭配做成的點心,特別的口味,嘗一嘗,倒也好吃極了。蘋果蘇打餅食 材蘋果、蘇打餅、橘子果肉、粉蕉、葡萄乾、核桃作 法1.蘋果削皮,切成薄片狀及碎粒狀備用。2.先將蘇打餅擺在小碟子上,在小碟子邊緣擺上蘋果幾片。3.取一瓣橘子,剝去外面白色的皮,挖出橙色果肉。4.粉蕉剝皮,切薄片對切再對切,與作法❶、❸的果肉,一起撒在蘇打餅上,再撒上葡萄乾和核桃。泰式蘋果格子甘藷食 材蘋果、格子甘藷、鹽漬毛豆、玉米粒、泰式酸辣醬作 法1.蘋果削皮,切成細碎狀,及鹽漬毛豆剝皮備用。2.將格子甘藷蒸熟,排在盤子上。3.切好的碎粒蘋果肉、剝好的毛豆、煮熟的玉米粒,加入泰式酸辣醬混合,放在蒸好的格子甘藷上就可以了。 前一篇文章 【人間覺味】 菠菜碧玉捲 下一篇文章 超越植物肉! 真菌培根口感佳更營養 熱門新聞 01普中捕手張育豪 挑戰中職狀元2025.06.2702【中醫專欄】新冠再流行,出入請小心2025.06.2803【生活智人139】 數學家 庫查司基:在不確定中學習信任與懷疑2025.06.2804漢光演習7月9日登場 3階段演練2025.06.2705課徵糖稅、糖捐 逾7成民眾支持2025.06.3006【臨症不脫逃 攜手向前行4】壓力來時,學習巧妙應對!2025.06.2807合作北大 香港人文教育中心成立北京大學簽2025.06.2708叢林學院弘法佈教賽 學子獅子吼嘹亮2025.06.2709兩碗麵的溫柔2025.06.2910新義工發心服務 佛光緣美術館授證 2025.06.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【果然日常】紅肉李露 夏日甜美墨韻【樂活蔬食】端午種瓜 夏日上桌【蘭音齋】香Q小米 療癒系炊飯上桌【食養日記】女兒的孝親菜單【青蔬好味】柚香小黃瓜【節氣養生】消暑良方 紫蘇梅醋烏梅湯佐石花凍 作者其他文章【天然園】 迷迭香紅豆地瓜飯【天然園】 迷人滋味 百香果涼拌【天然園】 味覺想像打開玉荷包【天然園】 餐桌上閃耀的紅寶石【天然園】 疏春,菊花蓮子米粉湯【天然園】蜜棗的青春夢─晨曦早安吐司