文／陳曉蒨

防疫期間，除了出門要戴口罩及勤洗手外，正常吃、正常睡也是很重要的事情。為了保持適當的社交距離，在非必要的情況下，相信大家都是自己在家做料理。那麼，要吃什麼食物才能吃得更健康呢？

在日常飲食的建議上，應均衡攝取六大類食物，包括全穀雜糧類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂、堅果種子類等，一定要攝取足夠的熱量與蛋白質，才能避免免疫力下降。每一天，我們都必須攝取適量的蛋白質來維持正常免疫系統，根據國健署每日飲食指南建議，每天應攝取三到八份的蛋白質，像是豆、魚、蛋、等都是優質的蛋白質；假如是吃素食的朋友們，可以攝取足夠的植物性蛋白質，像豆腐、豆包、豆干、豆漿、豆花等，都是不錯的選擇。

平常採買食物的時候，要記得不要過度囤積食物，可依照家裡人口需求，一次買足一周的份量，適當保存即可。許多蔬果因為裡頭有豐富的維生素A 、C 、E 、鎂、鋅、硒、植化素等天然抗氧化劑，對於清除自由基很有效果，所以應該每天攝取。

不管再忙，我們都要提醒自己正常飲食，保持規律作息及運動。防疫時間，一定要照顧好自己，配合政府的防疫措施，相信就能度過這次的難關！