【本報綜合報導】雲南石屏的異龍湖也是溼地整治成功的個案。二○一二年，當地實施異龍湖乾涸底泥清除及資源化利用工程，去除掉乾涸底泥層中的氮約四千多噸、磷六百多噸、有機質二十多萬噸，增加湖泊庫容量三百萬立方公尺，讓異龍湖免於走向沼澤的命運。由於湖泊調蓄和自凈能力增強，改善了生態環境，連續幾年吸引了大批水鳥來此嬉戲、過冬。

事實上，石屏的山川秀麗，文化底蘊深厚，素有「文獻名邦」、「歌舞之鄉」、「豆腐之鄉」的美譽，除了國家級溼地公園異龍湖之外，境內還有大量明末清初的古城、北部山區花腰彝為主的民族歌舞文化，吸引許多電影、電視劇劇組到當地取景。

除此之外，整治之後也帶動當地產業發展。陸媒報導，相傳因異龍湖而孕生的豆製品在石屏歷史悠久，近年來，石屏縣努力打造豆製品特色產業園區，讓豆製品產業走上規模化、集約化、產業化。目前全縣共有豆製品加工戶三百五十八戶，年產值人民幣十三點五七億元，為貧困農村勞動力提供就業機會。

日前當地舉行「石屏傳統和特色菜」公眾微信投票評選，參加評選的三十六個單位提供了八十五道菜品。參賽者毛瓊珍說：「在石屏有很多傳統的土特產菜餚，就像豆腐就可以做成一個豆腐宴，來參加這次活動就是想把這些菜傳承下去，讓遊客感受豐富多樣的石屏菜。」

總之，隨著「石屏豆腐」的知名度和曝光率增強，日前當地州政協委員第十二活動組的委員就認為，要做好「小豆腐、大產業」，就要強化豆製品加工綜合整治工作，不斷提高豆製品產品品質，提升食品品質安全水準，促進豆製品產業持續健康發展。