文與圖／陳牧雨
南朝梁宗懍《荊楚歲時記》記載：「正月一日……帖畫雞戶上，懸葦索於其上，插桃符其旁，百鬼畏之。」

可見中國古代，在正月一日過年當天，有貼雞畫於門上的禮俗。一來可能因為正月初一被認為是雞日，雞日貼雞畫以示慎重地對待一年的開始，同時也兼具避邪的作用。

晉王嘉《拾遺記．唐堯》中，敘述了這個習俗的由來：「從前有一種重明之鳥，形狀很像雞，鳴叫聲似鳳，羽毛常常脫落，雖然翅膀沒有羽毛只剩下肉，卻仍然能飛，而且會追逐猛獸虎狼與之搏鬥，使得一些妖魔惡獸不能危害人們。因此直到今日，國人或刻木頭、或用金屬鑄成重明之鳥的形狀，放置在門戶之間，能嚇退魑魅魍魎等邪物。今天人們每每在元月一日，或刻木鑄金、或圖畫雞於門窗的習俗，就是這樣來的。」

古代的祭祀器物也有一種刻有雞型圖飾的酒器，稱為「雞彝」或稱「雞夷」。

而於遼寧遼陽附近北園街漢墓裡，發現有《鬥雞圖》壁畫，堪稱是我國最早的雞壁畫了！

當然，因為雞與人親近，雞畫能避邪，雞又與「吉」諧音，自是吉利的象徵，因此歷代畫家有許多人很喜歡畫雞。除了畫公雞，以表彰其五德之外，畫家也很喜歡畫母雞與小雞，以母雞護小雞表彰「母慈故能勇」的精神；或兼畫公雞母雞小雞，以示天倫之樂；或純粹畫小雞，以小雞可愛的形象，配以庭園常見的植物或花卉，每每令人興起家園之思。

因此，歷代產生了許多畫雞名家。

《宣和畫譜》裡，記載五代時期一位擅長畫雞的畫家：「梅行思，不知何許人也。能畫人物牛馬，最工於雞，以此知名，世號曰梅家雞。」能畫出名號來，可不是浪得虛名的。

宋代留下許多以雞為題材的繪畫，只是因為沒有落款，因此儘管畫得精采，卻不知何人所畫。明代大畫家沈周，也留下很多雞畫，台北故宮就藏有他的畫雞作品。

唐伯虎也很喜歡畫雞，而留下許多膾炙人口的題畫雞詩，如︰「頭上紅冠不用裁，滿身雪白走將來。平生不敢輕言語，一叫千門萬戶開。」光讀其詩，就可以感覺到雄糾糾、氣昂昂的公雞，已經活生生的躍然紙上。

八大山人也喜歡畫雞，不過還是保持他一貫「白眼向人」的造型。

清代郎世寧把西畫技巧運用到中國畫來，也留下了不少以西方寫實風格所繪製的雞畫。

近代畫雞名家更是輩出。

喜歡畫人間煙火的齊白石就是其中翹楚。

由於齊白石出身湖南鄉下，自小與雞為伍，對雞的習性型態當然瞭如指掌。加上畫家敏銳的觀察能力，因此創造出了許多饒富趣味的雞畫。尤其所繪小雞，更是可愛無比。

另外任伯年亦擅長畫各式動態的雞，配以庭園小景，如豌豆花、南天竹、桃花、紫藤等等，構圖常出新意，令人激賞。

徐悲鴻則喜畫雞鳴，並常以「風雨如晦，雞鳴不已」題畫，用以表示在惡劣環境下，不畏艱難仍須堅持格調的精神。

高其峰、趙少昂、張書旂、王雪濤、歐豪年等等，各擅勝場，亦創造出了許多不同風格、不同趣味的雞畫。例如︰嘗見趙少昂先生畫大雨滂沱下的公雞，雖渾身濕透，卻仍不失意氣雄昂，令人叫絕。

遙想小時，我也常與雞為伍，如今身居現代都市叢林，久已不聞雞鳴，夢裡家鄉，或許只能從畫裡追尋了。