文與圖／陳牧雨

雖說端午節的許多活動，目的都在於趨吉避凶，與屈原並無直接關係，況且某些端午的習俗，早在屈原之前就已存在，但不可否認的是，後來都轉變成對屈原的紀念與崇敬。

比如，划龍舟原本是紀念潮神伍子胥，現在則轉換成紀念屈原的活動，並為世人所共同認知。其實，屈原不僅僅因愛國情操及不同流合汙而流芳百世，他同時還是中國文學這棵大樹的不可撼動的根源基礎。

眾所周知，《楚辭》和《詩經》是中國文學的兩大源頭。西漢劉向將屈原、宋玉等，以及楚地許多作品編輯成集並命名為《楚辭》，由於《楚辭》裡最重要的作品是屈原的《離騷》，因此楚辭又被稱為「騷」，楚辭的文學風格，也被稱為「騷體」，其風格華美浪漫、激越奔放，內容多描寫神話或個人情志與想像，為漢賦、駢文之先河，辭賦之鼻祖。這是伍子胥所沒有的，也因為《楚辭》對後來中國文學的巨大影響，以至於後人常常拿「騷人」作為詩人之代稱。

中國另一文學的源頭是《詩經》，〈國風〉是《詩經》裡的精華，因此《詩經》也被簡稱為「風」。後來的人就以「風騷」代指詩歌。雖然由於一般人對詩人浪漫不務實際的偏見，以致將「風騷」兩字往負面曲解，然而，這跟「風流」這個名詞一樣，其實在早期是正面且具有誇獎意味的詞語。

唐代高適〈同崔員外綦毋拾遺九日宴京兆府李士曹〉詩：「晚晴催翰墨，秋興引風騷。」清代趙翼《論詩》：「江山代有才人出，各領風騷數百年。」或李白〈贈孟浩然〉：「吾愛孟夫子，風流天下聞」……都是例證。

包粽吃粽，是端午節除了划龍舟之外，家家戶戶都參與的最重要的活動。粽，或作糉，又稱粽子，傳統以米為主的食品，並用葉子包裹於其外。

《說文解字》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。另外，由於粽葉的折疊，因而粽子的外型都具有銳角，因此在古代也被稱為「角黍」。

雖然，現代粽子都以葉子包米及餡料煮成，然而古代也有以竹筒裝米密封烤熟，稱之為「筒粽」。只是現在已經少見了！

粽葉的種類繁多，各地會因取材易否而定，但重要的是粽葉必須具有特殊的香味，不同的粽葉香味會形成粽子不同的風味。

以台灣粽為例，台灣粽葉取材常見的有麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、野薑花葉等。台灣粽葉雖以竹葉為大宗，但在不產麻竹或桂竹的地方，則會以月桃葉或野薑花葉代替。

其中月桃花又稱虎子花，是台灣低海拔山野常見的多年生草本植物，台灣平地取得容易，且其花葉都有撲鼻的濃濃香味，加上端午正是月桃花盛開的季節，因此月桃花便成為台灣端午節一種特殊的風景。

清朝福建建寧縣人朱仕玠，於乾隆二十八年（一七六三）調任鳳山縣教諭。在台灣待了不少日子，寫了許多與台灣有關的詩篇，其中《瀛涯漁唱》詩集裡有一首提到了台灣端午節：「角黍懸蒲俗共誇，漫驚踪跡滯天涯。海東五日標新樣，兒髻環簪虎子花。」

「角黍懸蒲」是指包粽子和懸掛菖蒲，是中國普遍的端午習俗。可是，台灣有新花樣，端午時節，孩童的髮髻上插滿月桃花。詩人真是觀察入微！