文／陳曉蒨

我們都知道，要有健康的身體一定要均衡飲食、充足睡眠，配合規律運動，可是有些人不知道到底運動前後能不能吃東西？很多長輩都習慣一大早空腹去運動，如果運動前可以吃的話，那要怎麼選擇適當的食物呢？今天曉蒨姐姐就來簡單說明一下！

運動前若要進食，請安排於運動一小時前進行，以避免腸胃不適，建議大家可以攝取醣類含量高的食物，這樣才可以快速吸收，直接當作能量來源，如土司、饅頭、地瓜、水果等，再搭配適量開水進食。

運動時會消耗肌肉內的肝醣，肝醣是肌肉最快速且最直接的能量來源，而運動後就是要將消耗的肝醣補充回來，好讓肌肉能盡快回復能量。所以運動後一小時的飲食原則，可補充高醣類、高蛋白質食物，不僅補足營養讓肝醣快速吸收，又可以修補肌肉，更不用怕運動後進食會累積脂肪，解除一般人對運動後進食會愈來愈肥的迷思！

至於運動後的飲食量到底需要補充多少，則要依照個人運動時間及運動強度而定，因為每個人的體位狀況與運動習慣都不相同，所以不用說運動後一定要吃多少大卡的熱量。舉例，快走二十分鐘可能補充一點水果或水分就可以了，但如果跑操場二十圈的話，就需要補充高醣類加高蛋白質食物，如香蕉一根＋無糖豆漿一杯，或是小地瓜一條＋水煮蛋一顆＋運動飲料一瓶，都是方便準備又不錯的選擇喔！