天然園 大陸妹泰式料理 穀莊稼 |2015.05.02 語音朗讀 1932觀看次 字級 大 中 小 某天我去田裡途中,看見兩位泰國人在路邊摘雞屎藤,我好奇地問:「那能吃嗎?」 他們告訴我,泰國人很喜歡吃雞屎藤,摘回去炒一炒,就很好吃,我聽了滿臉疑惑,不過各民族有各民族的特殊料理方式,各具口味,我沒再多問,就向他們道別。圖/穀莊稼 某天我去田裡途中,看見兩位泰國人在路邊摘雞屎藤,我好奇地問:「那能吃嗎?」 他們告訴我,泰國人很喜歡吃雞屎藤,摘回去炒一炒,就很好吃,我聽了滿臉疑惑,不過各民族有各民族的特殊料理方式,各具口味,我沒再多問,就向他們道別。圖/穀莊稼 某天我去田裡途中,看見兩位泰國人在路邊摘雞屎藤,我好奇地問:「那能吃嗎?」 他們告訴我,泰國人很喜歡吃雞屎藤,摘回去炒一炒,就很好吃,我聽了滿臉疑惑,不過各民族有各民族的特殊料理方式,各具口味,我沒再多問,就向他們道別。圖/穀莊稼 文/穀莊稼 某天我去田裡途中,看見兩位泰國人在路邊摘雞屎藤,我好奇地問:「那能吃嗎?」 他們告訴我,泰國人很喜歡吃雞屎藤,摘回去炒一炒,就很好吃,我聽了滿臉疑惑,不過各民族有各民族的特殊料理方式,各具口味,我沒再多問,就向他們道別。 等我從田裡摘了一大籃的大陸妹,回程時,又看見那兩位泰國朋友仍然努力在那裡摘雞屎藤,他們看到我摘的大陸妹,可興奮得不得了,他們稱呼我大哥,並告訴我可以去泰國商店買一瓶泰式甜辣醬,然後把整株的大陸妹洗乾淨,不用剁,要吃多少,就放多少甜辣醬下去攪拌,這是一道西洋人說的生菜沙拉,台灣人說的泡菜,美味可口。 我回家把大陸妹洗乾淨,抓一大把大陸妹放在大鍋裡,將買回的泰式甜辣醬放下去攪拌,不需幾分鐘,哇!真是可口,生津止渴,有大陸妹植株的青脆,搭配甜甜辣辣的泰式醬汁,哇!整個人清涼無比,也許這對我熱性體質的人來說,特別好吃,我內人說沾了泰式甜辣醬,去掉大陸妹蔬菜的寒性及青澀味,對她寒性體質來講,也蠻舒服的! 其實大陸妹是萵苣的一種,是福山萵苣的俗稱,跟我們這裡的台灣萵苣(A菜)品種相似。大陸妹價錢便宜,葉片比A菜大許多,青綠鮮脆耐久煮,不易變色,甜脆的口感很受大眾喜愛,主要是做火鍋料或汆燙,沾醬油膏、素食沙茶醬都蠻好吃的。大陸妹一年四季都可以種植,不受蟲害。 在此要謝謝那兩位泰國朋友,教我這道大陸妹泰式生菜料理,讓我享受到異國料理的好滋味,當時我還回饋他們一大籃的大陸妹,作為國民外交呢! 前一篇文章 素點小上海 竹笙淮山卷 下一篇文章 藍山炊煙 芋頭的體驗 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303佛光山美洲功德主 發願護持人間佛教2024.05.0104史博館整建 「玻璃盒」評價不一2024.05.0505台北水舞嘉年華登場 佛光山應邀出席2024.05.0406星雲大師數位人文研發中心 揭牌2024.05.0307【詩】螢火魅影2024.05.0308杜拜建全球最大機場 年載2.6億人 2024.05.0109【小腳的跋涉】重新出生2024.05.0310人間佛教閱讀研討會 相聚極樂寺探究禪淨2024.05.02 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【記憶的味道】素芸豆包子【夏日甜品】楊枝甘露【晶食堂】翡翠鑲豆腐豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品 作者其他文章天然園 菜豆養生麵線天然園 那股濃烈茼蒿味天然蔬食味 來自番茄的幸福天然蔬食味 幸福火鍋【記憶的味道】 純淨地瓜葉