文／劉寶珍

在好不容易盼到的假期裡，我總會費心思考端出各式各樣的拿手好菜，因為喜歡看見餐桌上，家人們滿懷期待的眼神和開心享用的感動，尤其，在所有採買、備料、烹煮、洗滌的繁瑣過程，都有孩子們陪伴在身旁，一邊談笑聊天、一邊動手幫忙，心情覺得格外幸福！彷彿一切就像多年前和年幼的他們玩起扮家家酒般，我們在一次次玩樂似的分享氣氛中，完成每一道愛的料理。

兒子最愛蒜泥松阪豬，他會一瓣一瓣耐心剝去大蒜的外膜，然後再慢慢磨出蒜泥，他說這麼嗆辣的味道，加了醬油卻成絕妙好滋味，真是不可思議！

女兒和我上市場豆腐攤，逛街似的辨識一字排開的豆菊、車輪、麵筋等各類的滷菜料，這時，她看著老闆在攤位後頭大油鍋前，翻攪酥炸的熟練身手，明白這些讓自己百吃不厭的食材由來，不免讚嘆製作過程的巧妙。

料理前，我們習慣一起在市場裡穿梭巡禮，首先聽到的，一定是蔬菜攤的年輕夫婦老闆激昂的叫賣聲，俏麗的豬肉攤老闆娘樂意有問必答的解釋五花肉、梅花肉的區別，還會延伸說明其實每個人懂的事情不一樣，至於，豬肉的事，問她就對了！

有時，只是經過水果攤，阿桑老闆立刻上前熱情招呼，一逕送上酸甜多汁免費試吃的水蜜桃、葡萄或李子，漸漸地兄妹倆從盛情難卻到微笑捧場；上過電視的香腸熟肉攤老闆，笑臉迎人的說明蟹丸沒有蟹黃的事；虱目魚攤老闆娘面對簇擁的購買人潮，仍然從容安撫每一位焦躁的顧客依序排隊。每次逛完傳統市場，雖然早已汗流浹背，不過，我和孩子們對於富有人情味的買賣卻樂此不疲。

家人團聚的歡樂假期轉眼間結束，兩個孩子收假北上，於是，家裡又回復到兩人世界，感覺確實很清靜，但是不免有些淡然無味。

周末，老公好意探詢不去市場嗎？我意興闌珊回應說，冰箱裡還有菜，待會兒煮鍋稀飯，配蔥花蛋，孩子都出門了，暫時不必去市場！

不久，聽見他在門外花圃裡喊著，我好奇探看，原來他手上拿著水管，噴灑出一彎水花，陽光照耀下果真出現一道彩虹，他熱切的說：「很像吧！」望著眼前那體諒相伴的溫柔，我不禁會心的笑了！